酸性食物食谱

不少人认为吃起来酸的食物就是酸性的，其实非也，比如柠檬就是碱性食物。酸性食物含有多种营养元素，包括糖类、蛋白质、脂肪等等。那么酸性食物食谱有什么呢?下面就跟着佰佰安全网小编一起来看一下吧!

酸性食物食谱

1.黑木耳炒猪肝

功效：对肝肾有滋补效果，对提高视力和补血有一定功效。

做法：浸泡黑木耳，清洗干净并手撕成朵状。将洗干净的猪肝切成片状，在水淀粉中勾芡后，放进热水中略煮捞出。油锅烧至八成热，随后倒入猪肝，将姜末、姜丝、精盐和料酒倒入，炒熟后从锅中倒出，留住底油。倒入朵状木耳，用底油开大火炒香，随后将猪肝重新倒回锅中，再加入香油和味精，炒匀装盘。

2.川贝雪梨炖猪肺

功效：止咳润肺。

做法：将猪肺仔细清洗干净，尤其是肺上的泡沫，一定要清楚掉。用刀将猪肺切成长2厘米的块状。把雪梨和川贝的皮去掉，用刀将其切成1厘米的方块。将块状的猪肺、雪梨、川贝以及冰糖一起放进砂锅中，倒入适量的水，先用大火烧至沸腾，再用小火炖上2个钟头。

3.菜心炒虾皮

功效：补钙，改善体力，提升精力。

做法：虾皮的量大约为3汤匙，用清水冲洗干净。清洗菜心，并用刀将菜心切成段。在砂锅中倒入食用油，将其烧热。倒入虾皮和白菜心，可加少量蒜蓉，在锅中炒匀，炒熟后即可装盘。

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责任编辑:吴梦莉