有机食品是真的健康吗

逛超市，听有机食品专区的导购讲有机果蔬的N种好处，她讲的天花乱坠，我听的逻辑碎了一地。那么，有机食品是真的健康吗?下面小编就来介绍一下这方面的问题。

有机食品应是天然生产、无污染加工、有完整生产和销售记录，并通过环境保护部下属的国家有机食品发展中心认证。它杜绝使用化学物质、非天然转基因物种、辐射、激素等非自然生产方式，避免农残留、人工添加剂、抗生素等安全隐患。而绿色食品在生产过程中是允许使用农药和化肥的。但总的看，有机食品、绿色食品和常规食品相比，在营养方面并没有差异。例如，有机蔬菜与普通蔬菜在微量元素上差别并不大。有机食品从本质上来说只是在生产方式中对于农药残留物、食品添加剂及转基因成分等进行了严格的限制，保证了食品的天然状态。

有机食品相比于无公害食品、绿色食品，技术等级标准要求更高，食品安全等级更高，并与国际接轨。总的来说，有机食品是对人体健康和环境危害度最小的一种食品。鉴于国内食品安全问题和环境问题日益严峻，人们对有机食品的需求也正在逐步上升。

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责任编辑:张小付