被硫磺污染过的菜能吃吗

在购买食材的时候，消费者一般都青睐于购买“高颜值”食品，殊不知这些颜值高的食品有可能是硫磺熏出来的。那么被硫磺污染过的菜能吃吗？下面佰佰安全网就带大家来了解一下这一有毒物品知识。

被硫磺污染过的菜是不能吃的，对人体是有害的。医学研究证明，使用硫磺蒸过的中药材、食物，会破坏消化道和呼吸系统，使这些器官的粘膜受损，导致变异，对肝、肾脏等器官也有损害。含有较多的铅、汞等重金属，如果食用量较大或长期食用，会引起中毒。

硫磺熏蒸法杀虫灭菌是中国古人流传下来的传统工艺，主要用在干货产品比如：木耳、香菇、笋干、银耳等食药材的杀菌除虫上，能够起到杀虫、防霉、防腐作用。此外，还可以把食药材表皮漂白，使食药材外观好看，以便卖个好价钱。

然而，人体食用了二氧化硫超标的食物，会破坏消化道和呼吸道系统，使这些器官的黏膜受损，导致变异。此外，一般的小作坊出于成本考虑，使用工业硫磺熏制食品，由于工业硫磺含有较多的重金属，对人体的危害尤其严重，如果食用量较大或长期食用，会引起慢性中毒。

硫磺熏蒸后的食材颜色过于鲜艳，甚至艳丽得不正常，因此消费者不要刻意追求太白太漂亮的食物，尽量选择外观粗糙自然的品种，以免危害身体健康。

以上就是佰佰安全网给大家介绍的被硫磺污染过的菜能吃吗，希望今天佰佰安全网给大家带来的介绍对大家了解硫磺有所帮助。

责任编辑:何显抢