吉林吉祥枣糕被曝防腐剂超标

7日，记者从省食药监局网站获悉，该局对2017年国家监督抽检不合格产品及产品合格信息(第11期)进行公示。

此次抽检餐饮食品、豆制品、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、糕点、酒类、粮食加工品等7类食品70批次样品，不合格样品1批次。其中，糕点38批次，不合格样品1批次;餐饮食品8批次，炒货食品及坚果制品6批次，淀粉及淀粉制品2批次，豆制品7批次，酒类5批次，粮食加工品4批次，均未检出不合格样品。

抽检不合格产品为四平吉祥食品有限公司生产的吉祥枣糕，脱氢乙酸及其钠盐检出值为0.641g/kg，标准规定为小于等于0.5g/kg;防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.9，标准规定为小于等于1。

目前，对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地四平市食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。吉林省食品药品监督管理局要求四平市食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者做进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。

内蒙古一批次大豆酱防腐剂超标被下架召回

8月1日，内蒙古食药监局通报了1批次大豆酱不合格，被检出防腐剂超标。

公告显示，内蒙古自治区食品药品监督管理局抽检调味品36批次，不合格1批次。不合格产品为：赤峰市巴林左旗塞外食品厂生产的浩尔图大豆酱，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为1.6 g/kg,标准规定为1.0g/kg, 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.6标准规定为1。

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的规定，酱及酱制品中苯甲酸及其钠盐的限值为1.0g/kg，另外，同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。生产企业依靠添加防腐剂来控制细菌繁殖，增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超量超范围使用防腐剂。

对抽检中发现的不合格产品，内蒙古自治区食品药品监督管理局已要求赤峰市食品药品监督管理局责令经营企业召回、下架不合格产品，分析原因、认真整改，并依法予以查处。

消费者应慎重对待防腐剂

1.加强食品卫生知识的学习，正确认识食品中的防腐剂。消费者应掌握有关食品防腐剂的常识，以便在购买食品时能明明白白选购。消费者应理性看待防腐剂，明确防腐剂除了防止食品腐烂变质外，有时也可以不可以防止食物中毒的发生，这一点无疑是有益于消费者安全消费的;但同时，也应懂得防腐剂由人工合成，使用不当会有一定副效应，长时间过量摄入会对身体健康造成一定损害。

2.儿童、孕妇等属于身体发育尤其时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重点予以保护，建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品，以保护特殊人群的身体健康

3.一些中小企业生产的产品所宣称的“本品绝对不含任何防腐剂”往往名不副实，消费者应避免上当受骗。

4.针对一些厂家的食品标签不真实标注的问题，建议消费者选购时应购买有信誉、质量经得起市场考验的产品，这类产品的标签往往更真实，产品中使用防腐剂等人工合成添加剂时也更慎重、稳妥，安全性方面更能够得到保障。

5.倡导绿色消费，关注新型的天然防腐剂。绿色健康消费已成为新的消费时尚，首选绿色天然食品的观念已在消费者心中根深蒂固。同样，一些食品中必用的防腐剂也在向着安全、营养、无公害的方向发展。一些如葡萄糖氧化酶、鱼精蛋白、溶菌酶、乳酸菌、壳聚糖、果胶分解物等新型防腐剂已经出现，并被国家批准使用，消费者在尽可能的情况下应首选含天然防腐剂的食品，选择绿色，选择健康，放心消费。