根据《价格法》的规定，经营者不得有利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者与其进行交易的不正当价格行为，价格主管部门可以依照《价格法》第四十条第一款对违法经营者予以查处，工商部门可依照《反不正当竞争法》第二十四条第一款予以查处。经营者违反明码标价规定，还可以根据《价格违法行为行政处罚规定》，没收违法所得，可以并处 5000元以下罚款。
若商家的行为构成敲诈勒索，属于公安机关的管辖范围，则公安机关可根据《治安管理处罚法》对店家处以拘留或罚款;若数额较大，涉嫌敲诈勒索罪的，则应以刑事案件立案侦查。
《消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。
我国价格法规定，经营者定价，应当遵循公平、合法和诚实信用的原则，不得违反法律、法规的规定牟取暴利。即使商家“明码标价”，但标价方式易对消费者造成误解(如海鲜价格是论个还是论盘)，或短斤少两，都属于宰客行为，已构成欺诈。饭店出现这样的行为需要查封此饭店。
根据《价格法》的规定，经营者不得有利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者与其进行交易的不正当价格行为，价格主管部门可以依照《价格法》第四十条第一款对违法经营者予以查处，工商部门可依照《反不正当竞争法》第二十四条第一款予以查处。
作为饭店消费高峰期，各级政府和主管部门应该建立一种消费者权益保护的假期机制。“假期消费与平时消费不一样，假期消费往往是外地人，宰客也主要针对外地人。针对假期，应该出台一个特殊的市场管理制度。
饭店进行天价交易属于违法行为，消费者要进行维权，根据《消费者权益保护法》，消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：与经营者协商和解;请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解;向工商、物价等部门投诉;根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁;向人民法院提起诉讼。杨乃超提醒，消费者应有维权意识，一旦合法权益遭侵害，应注意保存证据，及时与当地工商部门联系，维护自身权益。
根据《价格法》的规定，经营者不得有利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者与其进行交易的不正当价格行为，价格主管部门可以依照《价格法》第四十条第一款对违法经营者予以查处，工商部门可依照《反不正当竞争法》第二十四条第一款予以查处。经营者违反明码标价规定，还可以根据《价格违法行为行政处罚规定》，没收违法所得，可以并处 5000元以下罚款。
