目前，市场大肆对"纯天然食品"进行宣传、美化的商业炒作，这是对消费者的一种误导。要知道，纯天然食品并不一定就是绿色食品，这两种食品概念决不能混为一谈。选择任何食品首先要关注安全问题，如果不能保证食用安全，"纯天然"也就失去意义。绿色食品是膳食安全的保证，纯天然食品不一定能保证膳食安全; 从食品安全方面考虑，纯天然食品并不具备天然的优势。
纯天然食品，又叫自然食品。在我国一般认为，凡是天然的就是好的，但事实是来源于天然资源加工而成的食品或添加剂，未必就一定是安全卫生的绿色食品。因为，许多天然植物都多多少少带有一些对人体有害的成分。天然植物由于受被污染的土壤、水源、空气及农药等因素的影响，一些有害成分会残留在植物内。而且，如果天然植物在种植、收获、储存及制作过程中没有严格的质量控制，就更难保证它的食用安全性。
(1)含蛋白质较多的食品。如肉、禽、鱼、奶、蛋、大豆及豆制品、果仁、瓜子等。
(2)含脂肪较多的食品。如猪油、牛油、羊油、酥油、黄油、奶油、蛋黄、花生、核桃等。
(3)含碳水化合物较多的食品。如五谷、杂粮、根茎类蔬菜、果实、糖果等。
(4)含维生素A较多的食品。如动物肝脏、鱼肝油、黄油、蛋类、牛奶、&127;胡萝卜、绿菜蔬菜、香蕉、桔、芦柑等。
(5)含维生素B1较多的食品。如瘦肉、果仁、粗粮、酵母、豆类等。
(6)含维生素B2较多的食品。如动物肝脏、内脏、蛋、奶、瘦肉、绿叶蔬菜、粗粮等。
(7)含维生素B6较多的食品。如肉类、牛奶、酵母等。
(8)含维生素B12较多的食品。如动物肝脏、肾脏，蛋类，鱼等。
(9)含维生素C较多的食品。如新鲜蔬菜和水果，如西红柿、辣椒、黄瓜、;柑桔、鲜枣、草霉等。
但是我们应该对纯天然食品有一个正确的认识
"纯天然食品"是指在自然环境下生长的食品，并没有一个严格的控制标准。纯天然食品是来源于天然资源加工而成的食品或添加剂，未必就一定是安全卫生的绿色食品。因为，许多天然植物都多多少少带有一些对人体有害的成分。天然植物由于受被污染的土壤、水源、空气及农药等因素的影响，一些有害成分会残留在植物内。而且，如果天然植物在种植、收获、储存及制作过程中没有严格的质量控制，就更难保证它的食用安全性。所以，对食品持有"天然的就是安全的"这种认识观念是错误的。而"有机食品"是经专门机构批准，许可使用有机食品标志的优质食品，其在生产过程中不能使用农药、化肥、生长激素、添加剂、防腐剂等化学品。有些"天然"的食品，由于在受污染的地方生长，也不是健康的食品，所以不能认为凡是"天然"、"野生"的食品就是好的食品。天然食品不一定具有有机食品所要求的无污染、安全、优质、有营养的特点。有机食品在包装上都有规范的标志、认证编号以及厂名、厂址及认证的有效期限。而"纯天然食品"纯属商家制造，未经过任何检验和认证，无实质意义。
“绿色食品”与“纯天然食品”是两个相去甚远的概念。对“绿色食品”国家有严格的生产标准，如在生产过程中使用限量化学肥料的，称为A级绿色食品，而绝对不使用任何化学药品和添加剂的，称为AA级绿色食品。因此，不管自然界天然生长的，还是人工培育、合成的食品，只有其中有害化学成分的含量不超过一定的量，才可称为“绿色食品”。
而天然物质并非营养丰富的代名词，特别是有相当一部分还有强烈的毒副作用。如我国很多种森林蘑菇、日本的蕨菜毒性都不小;棉籽油中含有的棉酚以及部分红海藻则有致癌作用。另外，不少植物在长期的进化中，为了低御细菌、病虫害的侵袭，其机体会合成各种有毒的化学物质。据报道，甘蓝中含49种天然杀虫成分，茴香、咖啡、桃、梨等几乎所有蔬菜、水果都多多少少含有杀虫物质。可见，“纯天然”的不一定就是最佳的。
