1、补肾壮阳
秋葵素有“植物伟哥”的美称，《本草纲目》记载:“秋葵，别名补肾草，有护肤、健胃、保肝、强肾的作用。”秋葵中的黏性蛋白具有养肾生精的功用，对前列腺疾病、肾虚有辅助治疗作用。
2、抑脂减肥
秋葵是低脂低热食物，且含水量高，不含胆固醇，还富含钙、铁、磷、锌等营养物质，是减肥者的不二之选。
3、缓解便秘
秋葵纤维素含量高，食用后在肠胃内吸水膨胀，刺激肠胃蠕动，减少食物残渣在肠道内的停留时间，润肠通便减少便秘。
4、美容护肤
秋葵中富含维生素A/C和可溶性纤维，食用后对皮肤有保健作用，还能清除体内自由基，延缓细胞衰老，增强皮肤弹性，淡化黑色素沉着。
5、降血糖
秋葵中的黏性蛋白和果胶可以减缓人体对糖分的吸收，减少人体对胰岛素的需求，很适合糖尿病患者食用。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，不过记住在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。另外，由于秋葵属偏寒凉食物，烫熟一下还可稍微平衡一下它的寒凉。
凉拌秋葵
材料：秋葵、蚝油、生吃、白糖、麻油、熟芝麻、食盐、食油。
做法：
1、将秋葵洗净，去蒂备用。
2、锅中烧水，放入一小匙盐和适量油，将秋葵放入焯烫至翠绿色捞出。
3、将焯好的秋葵放入冰水中泡凉，捞出备用。
4、准备一个小碗，放入蚝油、生抽、白糖、麻油搅匀成酱汁。
5、将酱汁淋在秋葵上，撒入熟芝麻即可食用。
素炒秋葵
材料：秋葵、食盐、食油、生抽、蒜、葱、小米椒。
做法：
1、秋葵洗净；蒜切末、葱切小段，小米椒切碎备用。
2、锅中烧水，加入食盐、植物油煮沸，然后将秋葵放入焯烫3分钟后捞出。
1、寒性体质不能吃秋葵
秋葵是一种性质寒凉的绿色菜品，它对人体内部的阴阳平衡影响很大，平时那些体内寒气过重，以及凉性体质的人群，是不适合吃秋葵的，不然会让体内的寒气过重，引发多种疾病。
2、过敏体质不能吃秋葵
秋葵这种蔬菜表面有大量的黏液蛋白和绒毛存在，这些物质都是天然的过敏源，平时食用以后就可能引发过敏，特别是那些过敏性体质的人群，更不能食用，不然会引发多种过敏症状。
3、脾胃虚寒的人群不能吃秋葵
秋葵这种菜品对人类的脾胃有很明显的刺激作用，人们食用以后会让肠胃的消化能力下降，平时那些脾胃虚寒和消化功能较弱的人群是不适合吃秋葵的，不然会让这些不良症状加重，对身体健康不利。
4、秋葵忌用铜、铁器皿烹饪或盛装
秋葵一天可以食用5根左右
秋葵是一种寒性的食物，因此一天的食用量不能过多，食用100到150克左右就可以了，但是秋葵的重量和秋葵的长度与大小有关系，一般100到150克秋葵在5根左右，大秋葵就少一两根，小秋葵就多一两根。
秋葵吃多了会怎么样
1、消化不良
秋葵是寒性食物，吃多了秋葵很容易导致肠胃不适，肠胃不适就很容易出现消化不良的情况，所以，秋葵虽然是一味保健型蔬菜，但是也不要吃得过多，以免损伤身体，造成身体不适。
2、加重体寒
秋葵是典型的寒性食物，一般的女孩子都有体寒的问题，吃多了秋葵容易加重体寒，或者是造成体寒体质，建议女孩子平时少吃一些，或者适量吃些秋葵就好，切不可因小失大。
3、引起腹泻
有些人脾胃比较弱，这样的情况是不适合吃秋葵的，毕竟秋葵是寒性食物，所以，经常会出现一些女孩子吃了秋葵之后出现腹泻等不适的症状，这就是非常典型的不适反应。
种植秋葵一定是要选择在合适的季节，一般都是在春季、夏季开始栽培的，但是小编还是认为春天才是最适合秋葵的播种季节。秋葵在三四月份的时候进行播种，正常情况下，五月的下半月就可以收获果实了。播种首先要做好育苗床的改良工作，把农家肥和其它的肥料搅拌在土壤里面，之后进行充分的消毒，这样就可以减少在生长过程中出现病虫害的风险。
育苗工作进行完之后就可以将秋葵的种子播种在土地里了，种植的时候每一个种植穴内都最少要种植两粒秋葵种子。把种子放进去之后再进行盖土，土大约盖到四厘米左右。秋葵的种子非常的硬，所以要提前先做好催芽工作，才能让秋葵正常的生长。需要我们把秋葵的种子放在水里面浸泡一天，在之后的每个星期里都要给它换一次水，之后就可以放在二十五至三十度的房间内进行催芽里，催芽时水一定要干净，要保持适宜的温度，这样秋葵的种子在三四天以后就可以露出白芽了。
