柏子仁有以下作用与功效如下：
1、养心安神。据《本草纲目》记载，柏子仁可养心气，润肾燥，安魂定魄，益智宁神，用于心血亏损、神情恍惚、失眠多梦、脸色憔悴、肌肤燥痒、健忘等症。
2、润肠通便。柏子仁润燥力强，归脾经，助运化，促进食物消化。用于肠燥便秘、胸闷气短、食欲不振、肛裂出血、脱肛等症。
3、除湿痹，强腰脚。甘补血、润燥除湿，归心、肾二经，可活血化瘀、通经活络，用于腰膝酸软、肢体痹痛、四肢无力等。
4、益脾胃，安五脏。柏子仁性平，不寒不燥；味甘而补，辛而能润，其气清香，能通心肾，益脾胃，安五脏。配伍枣仁、麦冬可补心血、心神虚怯；配伍枸杞子、牛膝可固精补肾，用于肾阴亏损，腰背重病，足膝软弱，阴虚盗汗等。
柏子仁用法、用量与禁忌：
1、用法
10-20g，水煎服。
2、用药注意
柏子仁滑腻，脾虚便溏、素体湿盛痰多、肝火旺盛者不宜服用。
柏子仁的食用方法：
1、泡茶
每日早晚取15-20克放入保温杯中，沸水冲泡，闷盖15分钟随意饮用。
2、煮粥
按照平常煮粥的方式，加入柏子仁即可。
柏子仁含脂肪油，并含少量挥发油、皂苷及植物甾醇、维生素A、蛋白质等。柏子仁的注射液能够起到一定的催眠作用，可以使人睡期延长，同时，能够起到一定的恢复体力的作用。另外，还具有养心安神的作用。商品以籽粒饱满、黄白色、油性大而不泛油、无皮壳杂质者为佳品。其用法用量是10~18克，水煎服或人丸、散。痰多、大便稀溏、腹泻或呕吐者慎用或忌用。大便稀溏者可用柏子仁霜。
柏子仁食疗方法如下：
柏子仁猪心汤：
材料：
柏子仁10克，大枣1枚，山药10克，猪心1个，绍酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡汤1500毫升。
功效：
滋补气血，养心安神。剥习于阴亏肝郁型冠心病患者食用。
做法：
1、把柏子仁洗净；大枣去核；山药切片；猪心洗净，用沸水焯—下，捞起切片；姜拍松，葱切花。
2、把猪心片装入碗内。加入绍酒、姜、葱、盐，腌渍30分钟。
3、把鸡汤放入锅内，置武火上烧沸，放入柏子仁、大枣、山药片，用文火煎煮25分钟，再放入猪心片，煮10分钟即成。
柏子仁蒸子鸡：
材料：
柏子仁10克，麦冬10克，党参15克，子鸡1只，绍酒10克，酱油10克，姜5克，葱10克，盐3克，上汤30毫升。
功效：
柏子仁的禁忌：
柏子仁的副作用不多，不要常吃，可能引起胃寒等，需要结合体质和病情需要考虑服用。柏子仁体性多油，肠滑作泻者勿服，膈间多痰者勿服，阳道数举、肾家有热、暑湿作泻，法咸忌之。
柏子仁的功效：
柏子仁味甘而有油，气微香，性平无毒，入心、肝、脾经，有一定抗衰老效果，临床实践证明它是一味理想的滋补强壮，养心安神良药。凡是血虚老人，体弱患者，都可经常食用。适用于素体阴亏、年老虚衰、产后羸弱等肠燥便秘之症。另外，蜂蜜甘而滋润，能滑利大肠，内服可使大便通畅。对肠燥便秘，体虚而不宜攻下通便药物的甚为适宜。二药同米煮粥，其味颇佳，患者乐于服食，可收滋补强壮，养心润肠之效。
