北京食药监局:抽检4批次粽子不合格

东城区食药监局对稻香村粽子进行现场快检，未发现不合格项目

“端午节”即将来临，市食药监局对粽子等时令产品进行了监督检查。在送检的80批次粽子样本中，发现4批次初查不合格样本，目前企业已主动召回。

昨日下午，在北京稻香村食品有限责任公司第三营业部，东城区食药监局执法人员现场抽取了几个样品，利用快速检测设备，就粽子里的硼砂进行了检测，10分钟后，快检结果显示，所选样品中不含有硼砂。据悉，硼砂经由食品摄入后，与胃酸作用产生硼酸，容易引起食欲减退、消化不良。

市食药监局近期共抽取36家企业生产的80批次粽子样本，由国家食品质量安全监督检验中心检验。初查发现4批次不合格，不合格项目均是商业无菌项目。商业无菌不合格可能会引起食品腐败变质，影响人体的身体健康。

据了解，这4批初查不合格的粽子分别是，北京市聚高府食品有限公司生产的袋装“蜜枣粽子”(生产日期/批号为2017-5-2，规格型号为280g/袋)，北京长升居食品有限公司生产的计量称重的“红枣粽子”(生产日期为2017-5-9)，标称为北京市聚高府食品有限公司生产的“蜜枣粽子”(生产日期为2017-3-20，规格型号为280g/袋)，标称北京建海春食品有限公司生产的“小枣粽子”(生产日期为2017-5-7，规格型号为400克/袋)。目前，上述企业已分别采取主动召回和下架措施。

佰佰安全网支招：这样购买和食用粽子才安全

如何才能吃到安全放心的粽子呢?

一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全;查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。

二是对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。

三是食用前应洗净双手，冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

更多食品安全常识，尽在佰佰安全网。