湖南食药监局曝光：黄鸭叫检出孔雀石绿

湖南省食药监局曝光19批次不合格食品，涉及多个批次的黄鸭叫和包点等产品。

根据公告，湘阴县徐记老面馒头店销售的馒头，长沙市开福区友峰包子铺销售的香菇大肉包、豆沙包、银丝卷，笋子包、辣椒包，武陵区李义平包子店销售的馒头、酱油馒头，均检出甜蜜素项目不符合标准要求。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，发酵面制品不得使用甜蜜素。长期过量食用甜蜜素超标的食品，会对人体健康造成一定影响。

长沙市开福区花江田园香生鲜店销售的黄鸭叫、长沙市开福区鲜滋味生鲜超市销售的黄鸭叫、廖某在长沙市开福区浏阳河街道毛家垅生鲜市场销售的黄鸭叫，均检出孔雀石绿。孔雀石绿是一种绿色染料，也是杀菌剂，可让鳞受损的鱼延长生命。但其具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，我国明确规定所有食品禁止使用孔雀石绿。

湖南家润多超市有限公司朝阳店销售的鲈鱼、湖南八百里农产品销售有限公司销售的黄鸭叫、长沙市开福区花江田园香生鲜店销售的财鱼、长沙市芙蓉区梦星水产经营部销售的瓦子鱼，均检出恩诺沙星+环丙沙星超标。

此外，长沙市人人乐商业有限公司郴州购物广场销售的子姜检出铅超标。据了解，铅在生物体内具有蓄积性，长期低浓度暴露可影响心血管、中枢神经等系统发育。

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