事实上，目前市场上根本就没有转基因青椒。

我国已为转基因番茄(耐贮藏)、 棉花 (抗虫)、矮牵牛(变色)、甜椒(抗病)、番木瓜(抗病)、水稻(抗虫)和玉米 (产植酸酶)共7种转基因作物发放了农业转基因生物安全证书。而这其中只有转基因棉花和番木瓜获准进行大面积商业化种植，其余5种作物只允许进口。

显然，这里面并不包括所谓的转基因青椒，因此，国内市场上的青椒，不可能是转基因的，那么，转基因青椒是否不容易变坏的问题，也就没有讨论的意义了。

由于公众对转基因的了解太少，因此，见到平时不常见的作物，或是常见作物中的不常见的个体（比如个头特别大的、颜色特别浅或浓的），往往就想当然地认为它们是转基因作物。这样想问题的方法，显然是不科学的。