高盐饮食会影响大脑健康进而引发认知功能缺陷，还会导致水肿！所以说，盐吃多了真的会变傻变丑！
早晨起来唆碗粉，是许多市民的早餐享受。可您吃的米粉中含有罂粟粉吗？罂粟粉有什么危害呢？
有关食品中防腐剂超标的报道屡见不鲜，这些防腐剂超标的食品有糕点、火腿、饮品以及各种咸菜等。我们都知道防腐剂是一种食品添加剂，面包中的防腐剂危害大吗？
食品膨松剂是做面食类最常用的一种食品添加剂，膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆咸的一类物质。但是你有没有想过，对于食品膨松剂能不能吃，它对人体有没有危害呢？
食品添加剂是人为添加到食品中的天然物质或人工合成的化学物质，能让食品保存更长时间，口感更好，或者制作起来更方便，成本更低。这些优点是最让食品制造商们钟情的，但是由于他们的违规添加，导致人们吃到更多的食品添加剂而发生危害。
虽然食品添加剂在生活中常常见到，但是大部分的人都对食品添加剂存在不同的误区，导致有些人对食品添加剂怀有畏惧心理，认为不含食品添加剂的食品就是安全的，反之就意味着不安全。其实这是不对的，除此之外，大家对食品添加剂的认识误区还有哪些呢？
随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化，促进了我国食品工业的快速发展，要求食品方便化，多样化，营养化，风味化和高级化，为了达到这些要求就离不开食品添加剂，而我们生活中应当如何合理食用食品添加剂呢？
人类使用食品添加剂已经有几千年的历史，如今已有2800种物质可以作为食品添加剂。食品添加剂是可以提供食品技术功能的物质，由于制备好的、加工过的和方便食品的增加，食品添加剂的应用也呈增加的趋势。但是随着它越来越广泛的应用，大家对它的安全也是更加关注。那么，食品添加剂真的有害吗？
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。但是过量的使用食品添加剂是会给人体带来危害的，对此，我们应当如何辨别食品添加剂？
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