饮用不合格水的危害

生活饮用水是人类生存不可缺少的要素，与人们的日常生活密切相关。生活在城市里的居民，其生活饮用水的来源是由自来水公司集中供给的。而一旦饮用不合格饮用水就会危害健康。那么饮用不合格水的危害呢？佰佰安全网来为您普及相关的饮水安全小知识

造成饮用水不合格原因有哪些？

日常生活中，我们常用的饮用水主要有自来水、桶装水、矿泉水和纯净水，其是否安全是非常值得我们去注重的，那么究竟造成饮用水不合格原因有哪些呢？

自来水

重金属污染

地表水源：中国约50%水源受到污染，上百种有机化合物、重金属离子进入水源

地下水源：存在氟、砷、铁、锰等超标

全国县以上4000多家自来水厂中，98%仍使用传统水处理工艺，如果水源被重金属离子和有机化合物所污染，传统工艺就显得力不从心。

学者认为，至少20%至30%的水厂需要尽快上马深度处理工艺。

水管网质量低劣

调查显示，中国城市供水管网质量普遍低劣，不符国标的灰口铸铁管占50.80%，普通水泥管占13%，镀锌管等占6%。

老旧管网漏水严重，经常爆管，从水质角度讲，容易发生二次污染。

二次污染事件

2000年至2003年，中国184个大中城市管网水质发生过4232次二次污染事件。二次污染物主要为微生物，烧开水可以灭杀。

在中国省会城市中，每个城市都有数千个水箱或蓄水池，水箱二次污染事件近年频现。各城市二次供水设施监管薄弱。

中国内地无一城市实现直饮水，烧成开水可杀死微生物污染，但无法去除有机污染物和重金属离子。

不少有机污染物在人体内积累到一定程度，可能致癌、致畸、致突变。

水质消毒手段不完善

自来水由于消毒手段还不够完善，大多数的自来水饮用者，都会使用自来水，自来水在消毒的过程中，是利用漂白粉（剂）进行消毒，即使在努力的进行过滤，但是还是有少量或者微量的氯（漂白粉），在水加热100℃就会产生三氯甲烷，是一种致癌物质。

桶装水

1、桶装水的质量跟桶、盖和外包装的塑料膜息息相关，小作坊式水厂所采购的水桶或多或少都掺杂了某些旧料，这样即便经过处理达标的水源，但在装储这第一环节上便受到了污染。

（注：区分水桶质量好坏的方法，正规的水桶透明度高，柔韧度足，而那些掺杂了废料的水桶看上去外观颜色发黑，仔细看可见黑色颗粒状杂质，且透明度不高，柔韧度不足。）

2、除去材质，生产车间空气质量是否达标也是一个很重要的因素。整个车间都装了空气净化系统，其中内洗车间达到万级净化，灌装车间千级净化，灌装头部分百级净化，这样就避免了二次污染。

3、另外一个就是因桶装水瓶清洗不彻底造成的，据了解，那些小作坊将桶子回收来以后，基本就是随意清洗了事，而不是彻底将瓶身、瓶底、瓶颈等细微处清洗干净，这样生产出来的桶装水自然会或多或少受到污染。

瓶装水

据检测7批次矿泉水、纯净水等饮用水，不合格项目为铜绿假单胞菌、溴酸盐超标等。

铜绿假单胞菌超标

铜绿假单胞菌是一种重要的水源性致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

溴酸盐超标

溴酸盐在国际上被定为2B级的潜在致癌物，它是矿泉水以及山泉水等多种天然水源在经过臭氧消毒后所生成的副产物。《食品安全国家标准包装饮用水》（GB 19298—2014）规定其他饮用水中溴酸盐含量≤0.01mg/L。长期饮用具有较高含量溴酸盐的饮用水，可能会对人体健康造成一定影响。

另外，以往出现的饮用水安全事件中还检查出偏硅酸不达标。

偏硅酸中的硅是人体所必需的微量元素，能有效地维持人体的电解质平衡和生理机能。偏硅酸含量的高低是我国鉴定天然矿泉水是否达标的重要界限指标之一，偏硅酸只存在于天然矿泉水中，不能以人工添加的形式加入到饮用水中。

偏硅酸不合格的主要原因是：一是由于地质开采时偏硅酸含量本身不高，加上经过长期的开采，地质结构发生质的变化，相应偏硅酸就可能降低；二是在生产过程中通过消毒、过滤后也会降低偏硅酸含量。

饮用不合格水的危害

一、重金属超标：积蓄中毒

重金属在水中不能被分解，人饮用后毒性放大，与水中的其他毒素结合生成毒性更大的有害物质。重金属能引起人的头痛、头晕、失眠、关节疼痛、结石等；尤其对消化系统、泌尿系统的细胞、脏器、皮肤、骨骼、神经破坏极为严重

二、水质过硬：结石

水质过硬，主要是钙、镁离子含量高，且易沉积。经常饮硬水，会导致肾结石发病率升高，还会危害人的消化系统，造成肠胃功能紊乱，损伤肾脏和心脑血管。特别是幼儿发育未完全，可能影响消化系统的发育。

三、有机化合物：致癌致突变

有机物污染和重金属污染，已取代微生物污染，成为我国饮用水安全的最大危害。美国环保总署发布的研究报告称，现有检测技术发现，在饮用水中有756种有机化合物，其中20种致癌物，23种可疑致癌物，18种促癌物和56种致突变物。

四、亚硝酸盐：中毒致癌

目前国家标准对亚硝酸盐要求每升小于0.1毫克，而国际食品法典委员会天然矿泉水标准中则小于0.02毫克，更为严格。亚硝酸盐微量摄入会导致人缺氧中毒，轻者头昏重者昏迷，甚至死亡，长期微量摄入则会增加人体患癌的风险。

五、微生物超标：感染

饮用水需要检测微生物指标，大肠埃希氏菌、耐热大肠菌群、贾第鞭毛虫和隐孢子虫等，均在监测之列;如果这些指标不合格，易引发细菌感染、寄生虫病，使人出现腹痛、腹泻等消化道症状。

什么样的水是合格水？

目前我国的现行《生活饮用水卫生标准》是2006开始实施的GB5749-2006，这个标准替代了1985年发布的版本，水质指标由原来的35项增加到了106项！整整增加了71项之多！

标准规定水质安全有三个“不得”和三个“应该”：不得含有病原微生物、所含化学物质不得危害人体健康、所含放射性物质不得危害人体健康；感官性状应该良好、应该经过消毒处理、应该符合各指标的限值要求！

标准中把水质分为常规指标和非常规指标两种。常规指标指的是能反映饮用水基本水质状况的水质指标，非常规指标是指根据地区、时间或者特殊情况需要实施的水质指标。

106项总的水质指标其中涉及6项生物学指标、4项饮水消毒剂指标、74项毒理学指标、20项感官性状和一般理化指标和2项放射性指标。历数这些污染物指标，属于有机物的有60余项。

可见水质的有机物污染应该是需要重点检测的。与有机物相关的最重要的综合判定指标就是TOC（总有机碳）了，TOC超出5mg/L就不是合格的饮用水啦！

色度、浊度、臭味、硝酸盐

另外对于一般感官指标包括色度、浊度和臭味。臭味就不说了，发臭的水当然是不能喝的。可是色度和浊度却是眼睛无法准确看出来的。那么，能够方便的测量色度和浊度这两个指标对于判断水质好坏无疑帮助巨大！

最后还有一个指标大家不可不防，那就是硝酸盐！标准里规定的最大限值不可高于20mg/L。硝酸盐有毒吗？没有！但是如果水中含有这个东西，在反复烧开后可能反应生成亚硝酸盐，而亚硝酸盐可是有剧毒的！所以这个无色无味的硝酸盐是大大的危险！

专家称，饮用水下限是pH值6.5，上限8.5。水只有在这样的酸碱环境下，老百姓喝了才安全、健康。

如何辨别饮用水是否合格？

一、购买品牌首选规模比较大的企业和知名品牌，饮用水已纳入质量安全市场准入管理，所有产品上应有QS标志。

二、看产品标签：合格的产品标签应清晰标注其产品名称、净含量、制造者名称、地址、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、鉴别水的感官质量：合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无异臭，没有肉眼可见物。颜色发黄、浑浊、有絮状沉淀或杂质，有异味的水一定不能饮用。

1、看：用透明度较高的玻璃杯接满一杯水，对着光线看水中有无悬浮的细微物质，静置三小时，然后观察杯底是否有沉淀物，如果有，说明水中悬浮杂质严重超标。

2、闻：用玻璃杯距离水龙头尽量远一点接一杯水，然后用鼻子闻一闻，是否有漂白粉(氯气)的味道?如果能闻到漂白粉(氯气)的味道，说明自来水中余氯超标。

3、观：用自来水泡茶，隔夜后观察茶水是否变黑，如果茶水变黑，说明自来水中含铁、锰严重超标。

4、尝：喝白开水时，有无漂白粉(氯气)的味道，如果能闻到漂白粉(氯气)的味道，说明自来水中余氯超标。

5、品：品尝白开水，口感有无涩涩的感觉，如有，说明水的硬度过高。

6、查：检查家里的热水器、开水壶，内壁有无结一层黄垢?如果有，也说明水的硬度过高(钙、镁盐含量过高)。

如果顺利通过以上六个小测试，那么说明水质是合格的。可倘若发现有以上任何一项不过关，建议正视饮用水的重要性，毕竟事关健康问题。

四、桶装、瓶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，不能久存。最好放在避光、通风阴凉的地方。

安全饮水是维护健康的基本要求，受到污染的水里面含有杂质、重金属和有机物，饮用后会对人体的健康造成一定的影响，希望大家看过本文后可以引起重视。