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孕妇如何补充矿物质?

在孕期,为了保证胎儿的健康发育和孕妇的营养所需,应该要及时的食用各种不同营养的食物。其中,孕妇对矿物质食物的需要就是很重要的,而矿物质的食物有哪些呢?下面佰佰安全网一一为大家介绍一下相关孕妇饮食小知识吧。

什么是矿物质?

矿物质是地壳中自然存在的化合物或天然元素。又称无机盐,矿物质是人体内无机物的总称。

矿物质和维生素一样,是人体必必需的元素,矿物质是无法自身产生、合成的,每天矿物质的摄取量也是基本确定的,但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。

为何孕妇需要补充矿物质?

人体必需的矿物质主要包括钙、钾、钠、磷、氯等,人体需求量较少但又不可或缺的矿物质主要包括铁、锌、铜、硒、碘、铬等。孕妇怀孕初期对矿物质的需求量不大,但3个月以后,由于胎儿的迅速生长和母体内的一系列变化,对矿物质的需要量也迅速增加,尤其是最后3个月需要量增加得更多,因此孕妇应特别对钙、铁、碘、锌等矿物质有所补充,否则将对孕妇和胎儿有影响。

矿物质缺乏对孕妇有哪些影响?

钙,是构成人体骨骼以及牙齿的主要成分,属于无机物。孕期特别是孕中期以后,由于胎儿在母体中生长发育迅速,因此需要大量钙元素的补充。维生素D可以有效促进钙元素的吸收。孕妇缺钙,将导致骨质疏松,新生儿早产,新生儿佝偻病的危害。

铁,人体中不可缺少的微量元素,是血红蛋白,肌红蛋白,细胞色素的重要构成物质。孕妇身体铁缺乏会造成缺铁性贫血,造成早产,低体重儿等后果,甚至会导致孩子出生后智力或者行动存在障碍,而在怀孕期间,铁元素补充过量会导致孕妇便秘。

锌,可以促进胎儿的生长发育,调节人体生理机能。孕晚期时,胎儿脑部开始发育,在这个阶段,锌元素的补充可以促进胎儿脑部发育,孕妇缺锌将导致胎儿发育迟缓,胎儿畸形(集中表现为脑部和中枢神经系统畸形)。

硒。配合维生素E保护人体内的细胞膜和肝脏,免疫作用,几乎所有的免疫细胞中都含有硒。宝宝刚出生时,没有免疫系统,孕妇在乳母期补充硒元素,一方面可以提升免疫力,另一方面可以帮助孕妇产后恢复。孕期及乳母期缺乏硒会造成新生儿早产,免疫力低下。

碘。缺碘主要会引起甲状腺肿,也就是我们俗称的“大脖子病”。从1995年起,中国食用盐中全部添加碘,并推荐食盐日摄入量不应超出6克,但中国居民普遍日摄入量超过20克,这就会导致碘摄入过量,由此在DRIs中不推荐孕妇额外补充碘元素。

孕妇怎么补充矿物质?

孕妇补充矿物质应合理,具体来说:

1、增加铁的摄入。食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁主要存在于动物血液、肌肉、肝脏等组织中,这种铁消化、吸收率较高,一般为11%-25%。植物性食品中铁为非血红素铁,主要含在各种粮食、蔬菜、坚果等食物中,此种铁吸收率低,一般为1%-15%。鱼和肉除了自身所含的铁较容易吸收外,还有助于植物性食品中铁的吸收,因此,孕妇最好在同一餐中食入适量鱼或肉。维生素C能增加铁在肠道内的吸收,应多吃些维生素C含量多的蔬菜、水果。而药物补铁则应在医师指导下进行,因为过量的铁元素的摄入将影响锌的吸收利用。

2、增加钙的摄入。孕妇在妊娠中期,应多食富含钙的食品,如虾皮、牛奶、豆制品和绿叶菜、硬果类、芝麻酱等。应注意不能过多服用钙片及维生素D,否则会导致新生儿患高血钙症,严重者将影响胎儿的智力。孕妇每日钙的摄入量可在1000毫克左右。

3、增加碘的摄入。孕妇应多食含碘丰富的食物如海带、紫菜、海蛰、海虾等,才能保证胎儿的正常发育。

4、其他微量元素随着胎儿发育的加速和母体的变化,需要量也相应增加。孕中期,孕妇食欲增加,只要合理调配食物,一般不会影响各种微量元素的摄入。

孕妇补矿物质注意事项

矿物质与维生素同等重要,一旦缺乏将会导致疾病,但如果摄取过量,也会有中毒等副作用产生。目前人体所必需的矿物质有22种之多,而这些矿物质摄取后,多会留存在我们的骨骼与肌肉组织中。矿物质依人体需要量的多寡,可以分为常量矿物质和微量矿物质;常量矿物质每日需求量在100毫克以上;微量矿物质的需求量很少,但它们对健康却十分重要,仍必须均衡摄取。

常量矿物质:钠、钾、钙、镁、氯、磷、硫。

微量矿物质:铬、氟、钴、硼、钒、锌、碘、铁、钼、硒、锰、铜、锗、矽等。

孕妇在补充矿物质的时候要注意以上两点的摄入,这样均衡摄取,对宝宝和自身营养的吸收才是最全面的。

综上所述,补充孕妇必需的矿物质,维持人体的正常生理功能,预防各种疾病,助力母体和胎儿的健康。


责任编辑: 陈淼琪

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