苗族地区有很多让人向往的景色和美食,苗族人最喜欢吃什么食物?可以登佰佰安全网官方网站了解更多相关信息。
苗族对广大游客来说并不陌生,因为云贵地区由于旅游业的蓬勃发展,让很多少数民族也被外界所熟识。由于云贵地区多以苗族人为主,所以,形成了非常浓厚的特色地域文化。其中无法绕开的就是各种美食,苗族人最喜欢吃什么食物?下面佰佰安全网小编就给大家详细解答一下。
苗族人口味以酸、辣为主,尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜。酸菜味鲜可口、制作方便,可生食也可熟食。平时吃新鲜蔬菜或瓜豆,苗家也掺些酸菜或酸汤。令人增加食欲。此外,苗家的酸汤煮鱼是风味名菜,做法是将酸汤加水、食盐煮沸,取鲜活鱼去苦胆、入酸汤中煮制而成,此菜肉嫩汤鲜、清香可口,一年四季都可以做。
苗家能加工保存熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、香肠等.其中腌鱼是苗族的传统佳肴。方法是将鲜鱼剖开、去内脏、抹上盐、辣椒粉,放火上方焙烤至半干,然后人坛密封,食时取出蒸熟。此鱼具有骨酥、咸辣适度、清香可口的特点。肉食多来自家畜、家禽饲养。苗族人还喜欢制作豆腐、豆豉,加工猪灌肠、血豆腐等。爱吃火锅。
温馨提醒:
由于有很多游客,并不了解我国的饮食习惯风俗有哪些?所以,去少数民族地区旅游的时候,一定要多注意一些旅游饮食安全小知识,只有这样才能尽情的满足自己的味蕾。
责任编辑:何显抢
2022.07.04 22:30:33
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2019.05.24 17:49:24
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