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铜绿假单胞菌超标后果

2018-02-24 17:32:44 来源: 佰佰安全网 2996人阅读
导语:

铜绿假单胞菌是一种常见的革兰氏阴性杆菌,本菌为无荚膜、无芽孢、能运动的革兰阴性菌,如果食物中的铜绿假单胞菌超标会有什么样的后果呢?下面小编带您了解一下。

铜绿假单胞菌超标后果

铜绿假单胞菌形态不一,成对排列或短链状,该菌为专性需氧菌,生长温度范围25~42 ,最适宜生长温度为37℃,致病性铜绿假单胞菌在42℃时仍能生长。因对营养要求不高,在水、土壤、食品以及医院等环境中广泛存在。铜绿假单胞菌对外界环境抵抗力较强,同时因对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的抵抗力,在潮湿处能长期生存,对紫外线不敏感,湿热55℃ 1h才被杀灭。

铜绿假单胞菌为条件致病菌,完整皮肤是天然屏障,活力较高的毒素亦不能引起病变,正常健康人血清中含有调理素及补体,可协助中性粒细胞和单核细胞巨噬细胞吞噬及杀灭铜绿假单胞菌,故亦不易致病;但如改变或损伤宿主正常防御机制,如皮肤黏膜破损、留置导尿管、气管切开插管,或免疫机制缺损如粒细胞缺乏、低蛋白血症、各种肿瘤患者、应用激素或抗生素的患者,在医院环境中常可从带菌发展为感染。烧伤焦痂下,婴儿和儿童的皮肤、脐带和肠道,老年人的泌尿道,常常是铜绿假单胞菌败血症的原发灶或入侵门户。

因此,铜绿假单胞菌超标对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险,容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。

今天小编对铜绿假单胞菌超标后果进行了简单的介绍,对于桶装水铜绿假单胞菌超标有什么危害以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识,希望对您有所帮助。


责任编辑:孙殿伟

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