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绿色食品标准体系和分级标准

2017-09-01 17:12:14 来源: 佰佰安全网 3251人阅读
导语:

绿色食品,是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。下面我们一起去了解下绿色食品标准体系和分级标准都有哪些。

绿色食品标准体系和分级标准

绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。那绿色食品标准体系和分级标准都有哪些呢?

中国绿色食品标准体系。绿色食品的标准包括环境质量标准,生产操作规程、产品标准、包装标准、储藏和运输标准及其他相关标准,是一个完整的质量控制标准体系。

① 环境质量标准。绿色食品大气环境质量评价;农田灌溉用水评价;养殖用水评价;

② 生产操作规程。AA级绿色食品在生产过程中禁止使用任何有害化学合成肥料、化学农药及化学合成食品添加剂。

③ 产品标准。AA级绿色食品中各种化学合成农药及合成食品添加剂均不得检出。

④ 包装标准。绿色食品标志与标准字体为绿色,底色为白色。

绿色食品标准分为两个技术等级,即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。A级与AA级绿色食品如何区分的?

AA级绿色食品生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料,而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术,培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质,从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。A级绿色食品生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料,并积极采用生物学技术和物理方法,保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

以上食品安全小知识小编希望您能够喜欢,如果还想了解无公害食品安全知识的朋友们,请跟随佰佰安全网小编一起去了解吧。


责任编辑:孙殿伟

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