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集体用餐时如何正确使用公筷

2017-08-31 15:35:24 来源: 佰佰安全网 7063人阅读
导语:

我们中餐是用盘子来盛菜,不像西餐分成分,所以我们应该多加了解集体用餐时如何正确使用公筷。下面我们大家就一起来了解一下。

集体用餐时如何正确使用公筷

我们中餐是用盘子来盛菜,不像西餐分成份儿,所以我们应该多加使用公筷,这时就需要我们了解这方面知识,下面我们就一起来了解一下集体用餐时如何正确使用公筷

公筷是公用的筷子,即大家用来夹菜的筷子, 放在盘上, 大家拿来用,不过不能放到口里, 是为卫生问题设计的。私筷是大家各自的筷子。

公筷,是专用于夹菜的筷子。不用于吃饭。为了方便夹菜,有时,每人配一双。很多人误以为使用公筷,是防止别人把病传染给自己,其实这是一种误区。使用公筷,最大的作用,是防止可能的疾病从自己身上传染出去。比如一家三口中,有人有乙肝,那么,并非每人都要用,才能切断传染,而是只要乙肝患者使用,即可切断传染。所以,使用公筷,并不是防范他人的表现,而是保护他人的表现。

生活中,我们身边胃疼、胃不舒服的人很多,数据显示,67%~80%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡是由幽门螺旋杆菌引起的,约50%的胃癌与幽门螺旋杆菌有关,国际癌症研究机构已把幽门螺旋杆菌定为Ⅰ类致癌原。在我国,幽门螺旋杆菌平均感染率约为55%,几乎每两个人中就可能有一人感染了幽门螺旋杆菌。专家指出,幽门螺旋杆菌经口传播,结婚3年以上的夫妻,一方感染了幽门螺旋杆菌,则另一方有80%、孩子有60%的可能也是幽门螺旋杆菌阳性。专家提醒,中国人吃饭时习惯在一个菜盘里夹菜,不使用公勺、公筷,比起西方国家使用刀叉盘的分餐制,更容易互相传染幽门螺旋杆菌。但大家也无需谈“幽”色变,建议生活中要尽量养成用公勺公筷的习惯,避免接吻、口对口喂食等行为,夏季尤其要注意少喝生水、少吃生食,尽量减少幽门螺旋杆菌的传播。

上,这些内容就是我们佰佰安全网为大家所了解到的。如果大家想了解旅游饮食安全小知识,我们可以关注下期的内容。


责任编辑:何显抢

关键词: 用餐礼仪 西餐礼仪
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