老人一天吃几个鸡蛋

我们都希望自己家的老年人可以健康的生活，但是，生活中有很多的老年人却出现了一些疾病，很多的老年人平时不太注意自己的营养搭配，比如老人一天吃几个鸡蛋合适，我们还是需要了解一下的。

专家表示，老年人每天吃1到2个鸡蛋为宜，这样有助于促进身心健康。老年人每天吃1-2个鸡蛋最佳。

鸡蛋因其营养丰富而又易得，成为我们餐桌上最常见的菜肴之一。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。在各类食物中、蛋黄的蛋白质营养价值最高，是天然食物中最优良的蛋白质。

不知从何时起，“老年人不宜吃鸡蛋”、“吃鸡蛋会造成胆固醇升高”这些认识成了人们众所周知的“科学”小常识，其实这是没有科学根据的。医师援引英国研究人员最新的研究显示，没有发现人们对吃鸡蛋和胆固醇水平升高存在联系。

事实上，近年来科学家们研究还发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。同时，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

凡事都有个度，过犹则不及。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需要。身体不需要，就不会再吸收，就会转化为脂肪堆积体内，或当做热量被浪费掉，对肝脏和肾脏都不利。

在此小编建议，家里有老人的朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据佰佰安全网老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人适合吃什么营养品方面下足功夫，让他们的身体更健康。

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责任编辑:王小丽