虽然大家经常都会去市场里面购买芹菜,但其实只要稍微了解下就会知道,芹菜的种类还是挺丰富的,并不单纯就是一种,因此在购买之前需要认真分辨清楚,那么芹菜种类到底有哪些呢?
提起芹菜都应该知道它是属于一种物美价廉的蔬菜,适当吃点芹菜后对身体健康有很多的好处,对于不喜欢吃芹菜的朋友来说确实有点可惜。下面跟小编一起来了解下,芹菜种类到底包含哪些呢?
1、美芹
美芹也叫西芹,从名字上就能猜出,这是从美国引进的芹菜品种,这种芹菜最大的特点,是根茎非常发达,口感脆嫩,所含纤维比较少,每一颗都能达到两斤左右,用来炒肉丝,或者做泡菜都是极好的材料。
2、白芹
白芹的根茎和叶片的比例,大概是2:1,个头不是很大,但是长得比较紧凑,平均能达到70厘米的高度,这种芹菜和其它相比,最显著的特点,就是根茎是白色的,用来炒牛肉非常香。
3、津南实芹1号
这种芹菜的生命力非常旺盛,品质好,非常抗病,适应性广阔,叶柄是实心的,分枝少。根茎发达,叶片少,味道香浓。
4、水芹
这种芹菜非常纤细,不管是茎还是叶都非常小,一般在4~6月的时候生长旺盛,这时候只需要采摘嫩茎食用。水芹的口感非常柔嫩,在市面上不如其它芹菜多见。
5、冬芹
这种芹菜是由国外引进的,生长旺盛,根茎脆嫩,纤维不是很丰富,但是香味很浓,抗寒性极强,在严寒的气候下,也能很好地生存下来。这种芹菜单棵只有半斤左右,刚好拿来炒一顿。
6、津南冬芹
津南冬芹,是天津市上个世纪90年代中期,推出来的芹菜品种。这种芹菜的根茎较粗,颜色呈淡绿色,香味适中,汁水不如西芹丰富,和其它芹菜品种相比,口感比较有韧性。
以上就是有关芹菜这方面常识的相关介绍,相信通过小编的介绍大家已经对芹菜有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关芹菜这方面的常识,不妨继续关注佰佰安全网。
责任编辑:李超群
2022.11.30 11:27:31
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