轻质碳酸钙能食用吗

碳酸钙是一种重要的无机矿物，从地质学角度来看，碳酸钙就是地球外壳的天然矿物，那么轻质碳酸钙能食用吗?下面就一起随佰佰安全网小编来了解一下吧。

据小编了解， 食品级的轻质碳酸钙是可以食用的。

食品级轻质碳酸钙也就是食品添加剂，碳酸钙除了在医学和食品中可以作为营养强化剂外,食品安全国家标准食品添加剂使用标准 规定碳酸钙(包括轻质和重质)可作为加工助剂在各类食品加工过程中使用，其残留量不需限定。同时碳酸钙作为食品添加剂除了在面粉中有限量要求外，可在各类食品中按生产需要适量使用。所以食品级碳酸钙除在面粉中要按量添加外，其余无论添加多少都是可以食用的，对人体无害。

食品用轻质碳酸钙产品特点

食用级CaCo3 含量高、杂质低， Pb, As, Hg, Fe 等指标特别低。

食用碳酸钙CAS登录号：471-34-1

执行质量标准：GB1898-2007《食品添加剂碳酸钙》

本产品主要用于食品添加剂、营养强化剂，在食品加工过程中起疏松、钙质补充作用，广泛用于钙保健品，食用盐等行业。

主含量(以CaCO3计)%≥ 98.0

盐酸不溶物含量%≤ 0.2

游离碱含量合格

重金属(以Pb计)含量%≤ 0.002

碱金属及镁含量%≤ 1.0

钡(Ba)含量%≤ 0.030

砷(As)含量%≤ 0.0003

干燥减量%≤ 2.0

氟(F)含量%≤ 0.005

铅(Pb)含量%≤0.0003

汞(Hg)含量%≤0.0001

镉(Cd)含量%≤0.0002

食品用轻质碳酸钙适用范围

1、可用于奶粉、饮料、糕点、奶片等的生产，从而增加钙营养成分，使之蓬松，口感更好。

2、在制备青霉素、链霉素、土霉素的过程中，需要大量碳酸钙。在食品中作为添加剂，以保证人体所必须的钙摄入，如口香糖、巧克力和娃哈哈、巨能钙、果冻喜之郎等饮料中作强化剂，达到人体对钙的需求。应用于现代生活补钙营养保健食品行业，是奶制品、肉制品和面制品、奶片饮料 ,乳制奶粉 , 品等行业的优质营养强化添加剂等 。

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责任编辑:王小丽