珍珠鸡喜干不喜湿,对外界不良环境耐受力较强,特别是耐热力较强。那么,珍珠鸡的营养呢?佰佰安全网和您一起来看一下吧!
珍珠鸡属于家禽鸡类的一种,因为其独特的外形特征而得名。珍珠鸡的肉质可以食用,鸡毛也可以做成工艺品出售。那么,珍珠鸡的营养呢?下面就让佰佰安全网小编来介绍一下吧!
珍珠鸡的营养价值如下:
珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比,蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,是一种具有野味的特禽。
珍珠鸡具有瘦肉多、脂肪少、肉质细嫩、味道鲜美、适口性好,其蛋白质含量为23.3%,高于鸡、鸭、鹅及火鸡2%至4%,脂肪含量较低,只有7.5%,灰分1.2%,总糖0.1%,水分67%,钙每千克270毫克,磷每千克2.24克,维生素C每千克19毫克,尼克酸每千克120毫克,含有人体所必需的多种氨基酸。
以上便是小编为大家介绍的关于珍珠鸡的营养的一些内容,希望对大家有所帮助哦!如果想要了解更多关于食品安全的知识。请您多多关注佰佰安全网吧!
责任编辑:王秀娟
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