儿童食物中毒表现出哪些症状？

儿童食物中毒是近几年家长热议的话题，家长总是疑惑究竟从哪些方面可以预防孩子食物中毒？又如何判断儿童食物中毒呢？今天小编就来为您讲解儿童食物中毒表现出哪些症状。

孩子食物中毒的症状有哪些？

食物中毒包括细菌性食物中毒(如大肠杆菌食物中毒)，化学性食物中毒(如农药中毒)，动植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒)，真菌性食物中毒 (毒蘑菇中毒)。食物中毒来势凶猛，时间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发病，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：

1、潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入"有毒食物"后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行；

2、病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主；

3、发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种"有毒食物"，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例；

4、一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波；

5、有明显的季节性。夏秋季多发生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒等。

专家说：在大多数情况下，儿童很快从食物中毒中恢复过来，但在某些时候，情况可能会比较严重。要完全保护儿童免受食源性疾病的侵害是不可能的。然而，有一些策略可以降低因食用变质或污染的食物而生病的风险。如果你对宝宝食物中毒怎么办等有关儿童意外方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网儿童食品中毒安全常识栏目。

责任编辑:陈淼琪