坐月子能吃菠菜吗？看了一目了然!

菠菜是日常生活中经常食用的蔬菜，不但营养价值高，而且煎炒烧汤凉拌烹饪方法多样。不少妈妈说，月子里不能吃菠菜，会影响身体钙吸收。那么，坐月子能吃菠菜吗？看了一目了然!佰佰安全网和您一起来看一下！

产后坐月子能吃菠菜吗？

1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2. 促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3. 保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4. 促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5. 清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

产妇可以吃菠菜，但要注意适量！

推荐菜谱：菠菜炒猪肝

功效：菠菜具有活血、通胃、促进消化吸收的功用；猪肝味甘性温，有补血健脾，养肝明目的功效。猪肝和菠菜都含有人体造血必须的原料——铁，此菜最适合慢性便秘患者以及缺铁性贫血患者食用。

材料：菠菜300克，猪肝200克，葱2根，姜2片。

调味料：酱油2大匙，醪糟1大匙，水淀粉1大匙，盐适量，糖1小匙。

做法：

1. 姜去皮，葱洗净，均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加酱油、醪糟、水淀粉腌5分钟，菠菜洗净切段。

2. 猪肝以大火炒至变色，盛起。

3. 油锅烧热，加菠菜略炒一下。

4. 将猪肝回锅，加适量盐和糖炒匀即可。

菠菜含有大量草酸，若与豆腐同煮，易与豆腐中的钙形成难以溶解的草酸钙，不利于人体对钙的吸收，还会生成肾结石。

菠菜营养丰富，但是含有的营养成分比较特别，只要产后妈妈多加注意，还是可以补充到身体所需的营养元素。如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网月子饮食安全常识栏目。

责任编辑:王秀娟