怎样给婴儿喂蛋黄防止过敏？

所谓的食物过敏，是指身体把食物当成抗原，进而产生一系列过度的免疫反应。食物过敏的症状，通常会出现在消化道（胃灼热、呕吐、腹泻等）、或呼吸道（气喘、胸闷、鼻炎等）。而蛋黄就是引发宝宝过敏的一种饮食，那么怎样给婴儿喂蛋黄防止过敏？

避免发生婴儿喂蛋黄过敏的方法

婴儿在出生后5-6个月，体内储存的铁便逐渐消耗完毕，故须在出生后4个月开始添加含铁食品，而多数情况都是添加蛋黄。不过，添加蛋黄有时会在少数婴儿中发生湿疹等过敏反应，但是添加蛋黄引起过敏反应的原因并不在于蛋黄本身，而是由于蛋清中具有引起过敏反应的物质进入蛋黄所致。避免发生婴儿喂蛋黄引起过敏反应最有效的方法是，在鸡蛋煮后立即将蛋黄与蛋清分开。

要知道，鸡蛋中与过敏反应有关的物质主要是一种被称为“类卵粘蛋白”的成分，该物质主要存在于蛋清中。当鸡蛋处于新鲜状态，蛋黄膜未破坏之前，该物质并不能进入蛋黄之内，但鸡蛋散黄或煮熟后，蛋黄膜功能已破坏，而“类卵粘蛋白”并不凝固，

即可从蛋清迅速向蛋黄中扩散。如果鸡蛋煮熟后立即将蛋黄与蛋清分开，则每个蛋黄中进入的“类卵粘蛋白”量仅为4.8微克，而待放置2小时后取蛋黄的话，那么，该物质在蛋黄中的含量可增至78.8微克，是前者的 16.4倍。过多的“类卵粘蛋白”是诱发婴儿过敏反应的重要因素。因此，婴儿所喂蛋黄一要鸡蛋新鲜，二要煮熟后立即将蛋黄与蛋清分开，不要等凉后再取，也不可用冷水泡凉，对此应加以注意。

以上就是怎样给婴儿喂蛋黄防止过敏的相关介绍，希望小编总结的这些常识可以对各位宝宝们有帮助呀。佰佰安全网关于宝宝皮肤过敏怎么护理等这方面的常识正在更新当中，如果您有兴趣，可以持续关注哦。

责任编辑:陈淼琪