无公害猪肉的特点是重金属、抗生素含量低,达到国家无公害标准,不含“瘦肉精”或其他有害激素。那么如何进行猪肉无公害认证呢?下面小编带您了解一下。
需要申报无公害生猪(猪肉)产品认证的,由自然人或企业提出申请,并填报申请书,交由各设区、县、市农业局即绿色食品发展中心或相关的管理机构。区、县、市无公害农产品管理部门在对申报材料初审并盖章后,按要求逐级上报至省绿色食品发展中心。
省绿色食品发展中心在收到申报申请材料后,进行统一登记,然后由专门负责无公害农产品申报工作的有关同志对材料进行审查。
其中,材料特别对畜禽养殖过程中四方面有较严格要求:1.对饲料质量控制措施的要求;2.对兽药使用规范与安全的要求;3.对防疫工作的要求;4.饲养管理方面的要求。具备上述四个方面的材料后,待环境检测和产品检测综合评价报告出来后交由专家论证组进行论证;若有的申报企业某些材料无法正常反映该申报企业的生产管理状况,大量抄袭无公害畜产品使用准则中要求企业在生产、管理过程执行的标准,造成所申报材料与准则无分别、千人一面,不符合规范标准,经一审签注要求整改意见后则退回企业重新整改、补充。
省中心开展无公害农产品认证工作,成立畜牧业、种植业、生产资料等多学科、多专业的专业人员组成的评审小组。他们根据省中心材料初审的进展情况进行定期或不定期的审核工作。
省绿色食品发展中心将依据专家审核的意见通知所通过认证的申报企业,在指定的时间内来办理签约颁证手续。对审核没有通过的生产企业,根据审核小组的意见将材料退回企业,待整改后重新申报。
获得无公害基地证书的生产企业,证书三年有效。实行定期年检制,对基地场实行动态管理。在年检过程中,如发现不按照无公害生猪生产技术管理要求,违规违约的现象,将采取暂缓年检和取消证书的处理方法。
今天佰佰安全网的小编对猪肉无公害认证进行了简单的介绍,对于吃无公害猪肉有哪些好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。
责任编辑:孙殿伟
2022.08.25 22:54:09
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