如何保障矿泉水安全性

矿泉水对人的好处有很多，天然矿泉水中含有多种对人体有益的微量元素，比如锂、锶、锌、硒、碘化物、偏硅酸等。其中，锂能改善造血功能，提高人体免疫机能，对中枢神经活动有调节作用，能镇静、安神，控制神经紊乱;锶具有防止动脉硬化，防止血栓形成的功能;锌在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要过程中起着重要作用;硒有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力的作用。这些微量元素只存在于天然矿泉水和天然水中，以离子形式存在更易被人体吸收。

矿泉水来自于纯天然，如何保障矿泉水的安全性呢?

2018年6月21日，国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布了《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018)。该标准通过一系列指标来保障天然矿泉水的安全性。

1.感官要求：色度、浑浊度、臭和味、可见物。

2.理化要求：界限指标(锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸等)，限量指标(砷、铜、钡、铬、铅、汞、溴酸盐等)，污染物指标(挥发酚、阴离子合成洗涤剂、矿物油等)。

3.微生物要求：不能含有大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌。

4.加工工艺要求：在水源地附近进行包装，不应用容器将水源水运至异地灌装。

5.包装要求：应标示天然矿泉水水源点;标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子的含量范围;当氟含量大于1.0mg/L时，应标注“含氟”字样等。

今天佰佰安全网小编对如何保障矿泉水安全性进行了简单的介绍，如果还想了解矿泉水和开水能一起喝吗以及更多的家庭饮水知识和居家安全知识，还请继续关注我们的网站，希望今天的内容能对您能有所帮助。

责任编辑:孙殿伟