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转基因大豆能发芽吗

2017-03-18 16:34:55 来源: 佰佰安全网 13839人阅读
导语:

在生活中我们经常自制豆芽,现在市场上多数是专基因大豆。那么转基因大豆能发芽吗?下面和佰佰安全网小编一起了解下吧。

生活中大家都喜欢自制豆芽,现在市场大部分是专基因大豆。那么转基因大豆能发芽吗?下面和佰佰安全网小编一起了解下吧。

转基因食品(Genetically Modified Foods,GMF)是利用现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。也就是以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。从世界上最早的转基因作物(烟草)1983年诞生起,到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市为止,转基因食品的研发迅猛发展,产品品种及产量也成倍增长,转基因作为一种新兴的生物技术手段,它的不成熟和不确定性,使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。

大豆发不发芽,跟转基因没有关系,而是跟大豆的储存条件、成活状态等有关系,转基因大豆也是可以发芽的,而且大豆的发芽率最高也就是50%。

转基因大豆能发芽吗

一些人问:什么是转基因大豆呢?转基因大豆可以抵抗杀草剂——草甘膦(毒滴混剂)。草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死。 这种大豆被称为转基因大豆。而这种转基因技术终于走出实验室和试验田,进入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。

目前市场上有很多水果蔬菜都是转基因食品,这些大家在生活中也是天天食用到的。小编建议大家了解些转基因食品安全知识

(1)未进行较长时间的安全性试验:基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性,它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份,未进行长时间的安全试验,没有人知道这类食品是安全的。

(2)产生毒素:基因化食品能产生不可预见的生物突变,会在食品中产生较高水平和新的毒素。

(3)过敏或变态反应:基因技术会在食品中产生不能预见的和未知的变态反应原。科学家把巴西胡桃的特性移植到黄豆上去,结果却使一些对胡桃过敏的人在摄取黄豆时有过敏的可能。

(4)减少食品的营养价值或降解食品中重要的成份:美国的研究资料表明,在具有抗除草剂基因的大豆中,异黄酮类激素等防癌的成份减少了。基因化食品的虚假新鲜感迷惑消费者,有光泽的红色蕃茄能贮藏几周,但营养价值较低。

(5)2007年,法国科学家证实:孟山都公司生产的一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性。


责任编辑:毛丽

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