抗生素残留化学性危害

随着生产与贸易的发展，我国禽类产品质量安全问题也日益突出，饲用抗生素滥用便是首要问题之一。这就导致抗生素残留问题的出现，抗生素残留不仅危害人体健康，还存在化学 抗危害，那么，抗生素残留化学性危害有哪些呢？

小编认为，抗生素残留的化学性危害主要是污染环境：当动物用药后，药物以原形或代谢产物形式随粪、尿等排泄物排出。残留的药物在环境中仍具有活性，会对土壤微生物及昆虫等造成污染。

一些性质稳定的药物被排泄到环境中仍能稳定存在很长时间，从而造成环境中的药物残留。链霉素、土霉素在环境中不易降解;螺旋霉素低浓度降解很快，但浓度高时需6 个月才能降解完;杆菌肽锌在有氧的条件下完全降解需3～4个月，在无氧环境中降解所需要的时间更长。据报道，动物养殖场污水处理池中红霉素、复红霉素、磺胺甲唑质量浓度可达69g/L，这些药物的排放污染了环境，破坏了生态平衡。

近年来，研究者发现人群中肿瘤发生率不断升高，怀疑与环境污染及动物食品药残有关。雌激素、硝基呋喃类、砷制剂等都已证明有致癌、致畸、致突变作用。当人们长期食用含有“三致”作用的食品时，这些残留物会对人体产生毒害作用。

总之，抗生素残留于环境中，会在土壤、水和沉积物中重新分配，对植物、土壤微生物体系和表层水体等生态环境带来不良影响，并且通过生物界的食物链，最终对人体和自然环境产生不可预计的严重后果。最终受害的还是我们人类，因此，人类停止对抗生素的滥用，也是在拯救我们人类自己。

以上就是佰佰安全网为大家介绍的抗生素残留的化学性危害的知识，希望能引起大家的重视。关于使用抗生素该注意什么，您想要了解的话，小编后续会详细介绍这部分用药安全小知识。

责任编辑:邹兰