辣椒可以抗辐射吗

电脑族长期对着电脑，难免会受到辐射的影响，辐射会使皮肤干燥、肤色暗觉，甚至长痘痘、长斑等。为了防止电脑操作者患上职业病，应注意合理膳食，那么辣椒可以抗辐射吗?饮食防辐射靠谱吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的知识。

辣椒之类辛辣食品属于常用调料，同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料，还能保护细胞的DNA，使之不受辐射破坏。因此，经常吃辣，身体健康。

哪些群体不宜吃辣椒?

“辣椒虽好，但并非人人都可食用。”刘莉表示，根据辣椒种类分为菜椒、甜椒、尖椒等。其中尖椒(云南小米辣、野山椒、二荆条)不适合产妇、12岁以下儿童、老年人、胃溃疡、胃出血、慢性胃肠病等胃肠功能消化不好的人群;患热性病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎、高血压等疾病的人，也不宜大量食用辣椒。而甜椒由于富含多种维生素，相比尖椒则适合7岁以上儿童和老年人适量食用，但胃肠功能消化不好的人群也要慎吃。此外，也不建议12岁以下儿童和老年人食用菜椒。

三类食物和辣椒“相克”

那辣椒不能和哪些食物一起吃呢?刘莉表示：有三类食物。

黄瓜不能和辣椒一起吃。因为辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，生食黄瓜此酶不失活性。但二者同食，则辣椒中的维生素C将被破坏，会降低营养价值。

胡萝卜不能和辣椒一起吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，会降低辣椒的营养价值。

猪肝不能和辣椒一起吃。猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。

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责任编辑:王小丽