水果保鲜冷藏柜的温度多少合适

不同的食品的保鲜温度各不相同，我们必须知道它们的最佳保鲜温度由此再设置冷藏柜的温度，才能达到最好的食品保鲜效果。水果保鲜冷藏柜的温度多少合适？下面佰佰安全网就来为大家解答一下。如果还想了解如何选择超市冷藏柜，可以登录佰佰安全网查询，海量超市安全小知识供大家参考。

水果最适合的保鲜温度：

1、苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃，湿度为85%～90%，贮藏期为2-7天。

2、梨：适合的冷藏温度为-1℃～+1.5℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-6天。

3、西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。

4、樱桃：适合的冷藏温度为0.5℃～1℃，湿度为80%左右，贮藏期为7-21天。

5、椰子：适合的冷藏温度为-4.5℃～-3℃，湿度为75%左右，贮藏期为8-12天。

6、葡萄：适合的冷藏温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%，贮藏期为1-4天。

7、草莓：适合的冷藏温度为-0.5℃～1.5℃，湿度为75%～85%，贮藏期为7-10天。

8、橘子：适合的冷藏温度为0℃～1℃，湿度为80%～90%，贮藏期为50-70天。

9、菠萝：适合的冷藏温度为4℃～12℃，湿度为85%～90%，贮藏期为14-20天。

由以上可以看出不同的水果保存温度也是不同的，我们要根据自己的需求来调节水果保鲜冷藏柜的温度，还有需要注意的是不少水果不适合放冷藏柜储藏保鲜，尤其以是芒果、荔枝、香蕉为代表的热带水果。芒果比较怕冷，一旦放进冷藏柜，没过几天就开始出现黑斑；荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味；香蕉放在12℃以下环境中容易发黑腐烂，甚至引起霉变。除了热带水果外，柿子等浆果类水果在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。这些水果都不适合靠冷藏柜冷藏来达到保鲜目的。

责任编辑:何显抢