在农贸市场买羊肉卫生吗

羊肉性温热，鲜美可口，常吃对身体好。那么在农贸市场买羊肉卫生吗？

一般正规的农贸市场卖羊肉的摊位都有卫生许可证，即《食品流通许可证》，《营业执照》等，而且售卖的羊肉是从定点屠宰场进的货，卫生部门会在屠宰场对这些羊进行检疫的，因此在农贸市场买羊肉是卫生的。

冬天吃羊肉应该注意什么?

1.第一个就是吃羊肉的时候不要喝茶。茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。这一点我们应该谨记。

2.第二点就是不要和含有醋意的食品一起食用。酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。我们冬天吃羊肉就是为了补温所以才会吃羊肉，所以我们应该注意点。

3.第三个就是不要吃西瓜。冬天吃西瓜的确是一种享受，可以吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

4.第四点就是加入一些辅助的素菜。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰。

6.尽量到正规商场、超市或管理制度比较健全的农贸市场选购羊肉。

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责任编辑:郭动