有毒的添加剂有哪些

为改善食品的色、香、味，让人们提高购买欲望，食品加工厂需要加入一些食品添加剂和防腐剂，目前，市场上大量的加工食品都含有各种各样的食品添加剂，然而，它们对人体的健康当然会有影响，对人体健康是有百害无一利的。那么，有毒的添加剂有哪些呢？下面佰佰安全网小编跟大家分享一下十大最有毒的食品添加剂，希望大家如果不能做到不吃，也最好少吃。

味精：其实味精大家在厨房很常见，有人会很纳闷，味精怎么也变成有毒的了，其实味精是属于化学调料，其实并没有什么营养，只是帮助食品提鲜而已，可见于肉排、酱油和烧烤调料中。可能会导致头疼、恶心和胸痛，而且不能和一些处方药同食。

亚硝酸钠：腌制品中一般都含有亚硝酸钠，它跟食盐很相似，这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中，会导致多种癌症，多吃也会引起中毒。

钠：比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠，过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议，普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克，也就是一茶匙的量。

反式脂肪：蛋糕、汉堡包、薯条和巧克力等等中就含有大量的反式脂肪。它对健康有很多方面的危害，它会导致胆固醇增高以及冠心病，促进血栓、糖药病等发生。

食用色素：食用色素一般分成天然和合成的，天然的固然相对安全，合成一般对人体健康产生影响，红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中，会导致儿童多动症。动物实验表明，它还与癌症有关。

高果糖玉米糖浆：在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病，高果糖玉米糖浆可导致脂肪肝、高血压，以及心血管代谢病的风险增加。

安赛蜜：类似于糖精，没有营养，具有在人体内不代谢、不吸收，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂，这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明，它会致癌。

氢化植物油：作为一种保鲜剂和提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。

面粉处理剂——溴酸钾：这种添加剂会用于面粉和面包制品加工，摄取过量会发生肾小管坏死和肝脏损害，高铁血红蛋白血症，听力损害。大量接触可致血压下降，致癌。在很多国家是禁止使用的(中国已经禁用)，但在美国是合法的。

阿斯巴甜和糖精：是一种天然功能性低聚糖,不致龋齿、甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高,适合糖尿病患者食用，这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。

因此，佰佰安全网建议大家在超市买东西时，务必养成翻过来看“背面”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。

以上内容希望对您有所帮助，接下来我们将要给大家介绍食品医药常见问题与维权方法，喜欢购物的朋友们，要记得多来佰佰安全网学习购物维权小知识哦。

责任编辑:邹兰