厨具和厨房设备有区别吗

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厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。

厨具，厨房用具的通称。厨房用具主要包括以下5大类第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

责任编辑:杨赓