有机香菜特点

吃有机香菜的好处多吗？当然了，有机香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等，香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油，香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量，那么有机香菜特点有哪些呢？

有机香菜属于一年生或二年生草本，高30-100cm。全株无毛，有强烈香气。细长，有多数纤细的支根。茎直立，多分枝，有条纹。基生叶一至二回羽状全列，叶柄长2-8cm；羽片广卵形或扇形半裂，长1-2cm，宽1-1.5cm，边缘有钝锯。

有机香菜花 齿、缺刻或深裂；上部茎生叶三回至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5-15mm，宽0.5-1.5mm，先端钝，全缘。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8cm；无总苞；伞辐3-8；小总苞片2-5，线形，全缘；小伞形花序有花3-10，花白色或带淡紫色，萼齿通常大小不等，卵状三角形或长卵形；花瓣倒卵形，长1-1.2mm，宽约1mm，先端有内凹的小舌片；辐射瓣通常全缘，有3-5脉；药柱于果成熟时向外反曲。果香菜实近球形，直径约1.5mm。背面主棱及相邻的次棱明显，胚乳腹面内凹，油管不明显，或有1个位于次棱下方。花果期4-11月。其品质以色泽青绿，香气浓郁，质地脆嫩，无黄叶、烂叶者为佳。

有机香菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。香芹菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2～5度低温下，经过10～20天，可完成春化。以后在长日照条件下，通过光周期而抽薹。香芹菜为浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格，保水保肥力强，有机质丰富的土壤最适宜生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0～7.6。

有机食品安全知识：有机香菜的热量（31.00千卡） 蛋白质（1.80克） 脂肪（0.40克） 碳水化合物（6.20克）膳食纤维（1.20克） 维生素A（193.00微克） 胡萝卜素（1160.00微克） 硫胺素（0.04毫克） 核黄素（0.14毫克） 尼克酸（2.20毫克） 维生素C（48.00毫克）维生素E(0.80毫克）钙（101.00毫克） 磷（49.00毫克） 钠（48.50毫克） 镁（33.00毫克） 铁（2.90毫克） 锌（0.45毫克） 硒（0.53微克） 铜（0.21毫克） 锰（0.28毫克） 钾（272.00毫克）。

以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的有机香菜的特点，想种植有机香菜的朋友可以好好的研究一下，另外提醒大家为了自身及亲人的饮食安全还要多学习一些食品安全小知识。

责任编辑:张小付