冷面汤检出甜蜜素超标

辽宁省市场监督管理局日前发布2019年第49期食品安全监督抽检信息通告，此次共有7批次食品抽检不合格，其中有1批次冷面汤检出甜蜜素超标。

通告显示，标称磐石市刘记食品厂生产、沈阳市沈北新区亿家快购购物中心销售的冷面汤(500克/袋，2019/8/1)，检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)含量为2.38g/kg，而国家标准值为≤0.65g/kg。

甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种人工合成的无营养甜味剂，甜度大约为蔗糖的30至40倍。因其甜度口感良好，常用于蜜饯、糕点、调味料和饮料等食品中，是目前食品行业中应用广泛的甜味添加剂。《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)中规定，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)在复合调味料中的含量应不超过0.65g/kg。

目前食品监察局介入调查。

仙游一商家给红糖馒头加的甜蜜素超标，被罚了5万元!

12月5日，执法人员对鲤城街道胜利路朱某经营的馒头店生产经营的红糖馒头进行抽检。检测报告显示，该馒头店于当天生产的红糖馒头甜蜜素不符合GB2760-2014的要求，检测结论为不合格。1月15日，仙游县市场监管局对其立案调查。

经询问，朱某制作红糖馒头的配方有面粉、水、红糖、豆沙、酱油、蛋白糖，12月5日当天，生产经营的同批次的红糖馒头共有65个，已全部销售出去，销售价格0.5元/个，成本0.35元/个，经营额共计32.5元，成本共计22.75元，获利9.75元。

据介绍，朱某在馒头中添加的甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠。甜蜜素是一种非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，价格却仅为蔗糖的三分之一。而且，它不像糖精那样用量多了会有苦味，所以在某些食品加工过程中会用甜蜜素代替糖来使用。执法人员说，根据我国《食品添加剂使用标准》规定，甜蜜素可用于糕点、饼干、面包、饮料、配制酒等19类食品，但不能用于馒头。

依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第(三)项的规定，执法人员已责令朱某改正该违法行为，并予以行政处罚。

甜蜜素超标危害

长期过度食用甜蜜素、糖精钠危害大在食品中添加的甜味剂主要有糖精钠、糖蜜素、安赛密和甜味素四种。人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定限量的。一般情况下，人体每日每千克体重对糖精钠的摄入量，最多不可超过2.5毫克，即一个体重为60千克的成年人，每日对糖精钠的摄入量，最多不可超过150毫克;甜蜜素、甜味素、安赛蜜的每千克体重摄入量高限量分别为11毫克、40毫克、15毫克。甜蜜素、糖精钠是两项常用的甜味剂，其甜度是蔗糖的几十倍。若长期过度食用糖精钠，可对人体肝脏和神经系统造成危害。若长期过度食用，可对人体肝脏和神经系统造成危害。