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曝西安肉丸子黑作坊

曝西安肉丸子黑作坊

11月12日王先生是西安市莲湖区枣园街道冶金社区西区的住户,近一年来,他在社区西南角的一栋楼底下经常能闻到异味。他循着味道寻找了一圈,在楼旁边的平房里,看见了一个加工油炸丸子的作坊。
2019-12-18 17:10:07 7216人阅读
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11月12日王先生是西安市莲湖区枣园街道冶金社区西区的住户,近一年来,他在社区西南角的一栋楼底下经常能闻到异味。他循着味道寻找了一圈,在楼旁边的平房里,看见了一个加工油炸丸子的作坊。

“没见悬挂任何手续,操作间从平房里面一直延伸到外面,地上脏兮兮的,平时就一个中年妇女在操作。”王先生说,他曾看见,加工丸子时,中年妇女把红萝卜从袋子里拿出来,没有清洗,直接放进打磨的机器里了,“我问过,好像就是没有手续,平时白天都在生产。”

12月17日上午9时许,华商报记者找到了这家作坊,隐藏在居民区的角落。女老板姓周,河南人,老公去送货了,丸子主要销往城西的批发市场,她负责生产。

记者注意到,作坊的地面上,面粉、蔬菜等胡乱地摆放着,还有污水。一个大锅里,正在进行蔬菜丸子的加工。周女士说,一天能生产100多斤。

很快,莲湖区市场监管局执法人员赶到现场。因为周女士无法出示任何手续,执法人员下达了责令停产通知书。下午2时30分,莲湖区市场监督管理局枣园工商和食药所出动执法人员7名,联合街办社区工作人员,对这一加工油炸丸子的经营户里用于加工生产的铲子、搅拌器等生产工具进行查扣,并且对经营场所依法进行查封。

安岳一“黑作坊”非法从事速冻食品生产1个月 被罚14万余元

曝光

10月16日,安岳县市场监管局执法人员在对位于安岳县岳阳镇建设街的安岳某冷冻食品店进行检查时,发现该店后方设有一生产作坊,内有六个工人正在进行速冻袋装肉串生产(经营场所面积320平方米,其中冻库面积78平方米),而当事人余某不能提供从事食品生产加工的相关资质。经清点涉案冷冻制品共60余袋,半成品及各种原料、各种辅助材料共500余公斤,执法人员当即对储存冷冻制品的冻库和生产作坊进行了查封。

余某的行为,涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,属于无证生产经营食品的违法行为,安岳县市场监管局予以立案调查。执法人员对安岳县和乐至县的餐饮店、冷冻食品经营部进行外围调查,查扣余某非法生产的速冻食品,控制食品安全风险。

10月22日,安岳县市场监管局执法人员和安岳县公安局食安大队工作人员在依法解除10月16日作出的行政强制措施的基础上,对当事人被查封78平方米冻库内的涉案物品再次进行了逐一清点,涉案物品有骨肉相连、半成品雪花肉排、冻去骨牛肉等10余种冷冻食品。经统计,当事人余某所生产、销售的成品、未销售的半成品及剩余的原料、辅助材料货值金额为14551.5元。

当事人余某在未向市场监管局提交食品生产许可申请,未取得食品生产许可证的情况下,擅自于2019年9月5日开始正式从事速冻食品生产,违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,安岳县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,对余某作出没收其无证生产速冻食品、半成品、原料及工具、设备,并处以14.75万元罚款的行政处罚。

不合格肉类的危害

曝光

不合格肉中含有大量的饱和脂肪酸,会增加人的肠胃负担,从而引发心脏类的疾病,这个是吃肉最大的危害了。

不合格肉类中含有肉碱,而肉碱虽然不直接作用于心血管,却能在消化道细菌的作用下,产生氧化三甲胺,研究已经证实氧化三甲胺容易引发人体动脉粥样硬化。所以日常生活中要多吃一些青菜,要注意荤素搭配。

含肉碱多的食物有:猪肉、牛肉、羔羊肉、绵羊肉、鹿肉和鸭肉等,大家在生活中要注意,要尽量保持红白肉平衡摄入,千万不能长期的吃荤菜,才能让身体保持健康。


佰佰支招

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怎样辨别肉食是否新鲜 :

首先看肉类色泽。在选购肉类的时候,可以看它们的色泽,新鲜的肉类应该是有光泽的,而且颜色均匀,脂肪洁白,而冻肉的色泽虽然会出现一些改变,但是和上面所说的差别不会差太多。

“劣质肉”就不同了,因为长时间的冷冻,这些“劣质肉”哪怕脂肪虽然洁白,还是可以看出其中所透露出的灰色,而肌肉部分并不像新鲜的肉类或者冷冻不久的肉类那样,它的肌肉颜色透露出一种红黑色。而新鲜的肉类它的肌肉颜色出现的是鲜红色,冻肉出现的颜色是暗红色,只有“劣质肉”表现出的是红黑色!

其次闻肉类气味。正常的肉类包括冻肉,它们的气味都有着淡淡的肉腥味,我们用鼻子闻一闻就可以辨别。而“劣质肉”因为在经长期的冷冻之后,肉中的气味早已消失殆尽,我们在闻的时候闻出气味的非常不同,当然了这是那种没有化过冻的“劣质肉”。

小编总结

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结语
结语
在日常生活中,合理的饮食是非常重要的,一定要去正规超市购买食品,保护自己的健康。
结语

责任编辑:聂思凡

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