上饶市信州区查缴并销毁一批白条猪肉

4月8日至10日， 上饶市信州公安分局治安大队食药环中队联合信州区农业农村水利局、信州市场监督管理局、信州商务局、信州区卫健委、市生态环境局信州分局等部门组成检查组，对市中心城区主要农贸批发市场肉类食品以及灵溪、沙溪、秦峰、朝阳等四个乡镇的屠宰场进行突击检查，切实维护食品安全。

记者随同检查组先后来到八角塘菜场、五三集贸市场、汪家园菜场、大市场集贸市场检查，主要检查肉制品质量，还对上述菜场与集贸市场各摊户摆放的肉类产品是否注水进行了抽样检测。在检查过程中，信州公安分局治安大队食药环中队民警发现五三菜场有一户摊点所销售的猪肉未经检疫，属于典型的白条猪肉。民警立即对该摊点进行现场查封，并将猪肉送往汪家园恒顺屠宰场进行焚烧处理。

黑龙江省食药监局：1批次肉类制品不合格

近期，黑龙江省食品药品监督管理局组织抽检餐饮食品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，粮食加工品，乳制品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯类和膨化食品，肉制品，水产制品，速冻食品，饮料等12类食品172批次样品，抽样检验项目合格样品171批次，不合格样品1批次。

本次抽检餐饮食品99批次、蛋制品1批次、淀粉及淀粉制品1批次、粮食加工品43批次、乳制品1批次、食用油、油脂及其制品2批次、蔬菜制品10批次、薯类和膨化食品4批次、水产制品5批次、饮料4批次、速冻食品1批次均未检出不合格样品。肉制品1批次，不合格样品1批次。

不合格产品情况如下：

标称哈尔滨达生肉类制品有限公司生产、由哈尔滨市南岗区人和革新市场达生红肠专卖店销售的午餐肉，菌落总数检出值为2.8*105 CFU/g，标准规定≤50000 CFU/g。检验机构为黑龙江省质量监督检测研究院。

对抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》(国家食品药品监督管理总局令11号)等规定，责令食品生产经营者立即采取封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品，召回、下架问题食品等风险防控措施。黑龙江省食品药品监督管理局要求所在地食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营者进一步调查处理，查明生产经营不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施，依法查处。

劣质肉对人体有什么危害

1.导致人体发病

医生介绍，食用过期肉制品对人体的危害很大。肉类食品超过保质期会导致细菌大量生长，比如大肠杆菌的生长，致使蛋白质腐败变质。如果在加工的过程中，这些细菌没有被杀死，很容易造成感染性的肠道疾病;另一方面，细菌本身还会产生外毒素和内毒素，尤其是内毒素，当加热后细菌被杀死，菌体解体后，内毒素释放出来，会导致人体发病。

2.引起呼吸肌麻痹，导致病人死亡

自然界中，存在着肉毒杆菌的孢子，它是肉毒杆菌的休眠形式。变质的肉类和奶类制品，容易污染肉毒杆菌，肉毒杆菌所释放的肉毒素毒性非常强烈，会影响到人的神经系统和肌肉运动系统，严重的会引起呼吸肌麻痹，导致病人死亡。

3.严重者会诱发肿瘤的发生

除了细菌污染导致疾病外，蛋白质自身的腐败也会致病，如可产生胺类、吲哚、硫醇、硫化氢等小分子物质，会对人体健康造成危害，严重者会诱发肿瘤的发生。