曝无良商贩用猪肉充当驴肉卖

有无良商贩变身“兽医”主刀“手术”，先“接骨”后“植皮”，把原皮原毛带蹄的驴小腿接在猪腿上充驴肉卖。

上周，沈阳市于洪区沙岭一市场的一位不愿透露姓氏的卖肉业户反映，近一段时间，市场上出现卖假驴肉的人，价格很便宜，每天都有不少消费者上当受骗。

这位业户说，他在这个市场销售猪肉已经多年了，最近发现市场上多了三四伙卖驴肉的人，摊子上摆有几块肉，有的还连着原皮原毛带蹄的驴小腿，无非是想证明卖的是真驴肉。

据这位业户介绍，目前，沈阳市场上的驴肉在30多元一斤，而这些摊上的驴肉却一斤只有20元，他们之间相互“竞争”，有的还卖50元三斤。除价格上有较大差异，他凭着多年卖肉的经验，认为这“驴肉”疑似母猪肉。因为母猪生长期较长，所以纤维粗大，肉色发红，肉质与驴肉有点相近。他们选择在“马路市场”出售，管理相对宽松，还有这“原皮原毛带蹄”的假驴肉，一般人很难分辨。

这位业户说，出于“好奇”，他还与同行做过交流，像这样卖假驴肉不仅在沙岭地区有，在市里的一些“马路市场”里，也有人在用这种方法卖假驴肉。

这位业户说，看着每天有不少人买假驴肉，虽然与自己无关，可总有点于心不忍，所以还是希望能有人出面管一管，别让卖假驴肉的人在公开行骗了。

于是，记者来到这家驴肉摊前，只见卖肉男子正坐在三轮车边，车上放有一个大砧板，还有一台铰馅机，除了两块连着带皮带毛带蹄的肉外，还有几个散放的大肉块，这些肉的颜色明显发红。这家肉摊的生意还不错，不时有路人询问，也有人前来买肉，每当有人买完肉，卖肉男子都会主动提出：“给你铰了呗？”这可能是因为驴肉馅饺子是公认的美味吧，还有可能饺成馅的肉更让人难辨真假。

福建惊现40吨病死猪肉

今年3月15日下午1点多，和往常一样，一辆货车出现在漳州台商投资区角美镇协鑫冷冻食品有限公司门口，车上有3个人，他们有说有笑。当时，漳州警方已经布控，这门“生意”终于要收场了。

此前，台投区警方接到举报称，有人将病死猪寄存在协鑫冷冻食品有限公司的冻库里，警方经过前期部署后，决定在当天抓人。抓人行动并不惊险，三人束手就擒。打开车门，民警都惊呆了：货车内全是横七竖八的死猪，多达7吨之多。

警方随后来到协鑫冷冻食品有限公司的三楼，打开了他们寄存疑似病死猪的冻库。

“冻库里的温度零下十几摄氏度，那些疑似病死猪肉堆积得像一座座小山似的。”相关执法人员介绍，经过公安、卫生、农业等相关部门人员进库核查，确认库内还有疑似病死猪肉25吨多，加上被查的这一车，一共有32吨尚未出售。

漳州市动物疫病预防控制中心对库内猪肉和排骨进行抽检，确认该批猪产品基本都是两种病：猪繁殖和呼吸综合征病毒阳性(俗称蓝耳病)，伪狂犬病病毒阳性。这两种病均为急性高致死性疫病，传染性强。

猪繁殖与呼吸综合症介绍

本病以妊娠母猪的繁殖障碍（流产、死胎、木乃伊胎）及各种年龄猪特别是仔猪的呼吸道疾病为特征，与其他疾病混合感染，导致高发病率和高死亡率，现已经成为严重危害养猪业的主要疫病之一。

本病曾称为“神秘猪病”、“新猪病”、“猪流行性流产和呼吸综合症”、“猪生殖与呼吸综合症”、“蓝耳病”、“猪瘟疫”等，我国将其列为二类传染病。