陕西粉条二氧化硫和铝残留量超标

近期，陕西省食品药品监督管理局抽检8类食品301批次样品，合格样品297批次，不合格样品4批次。

不合格产品情况如下：

清涧县黄河枣园狗头枣销售的标称清涧县九天薯业有限责任公司生产的北国天涧牌175克/袋手工粉条(生产日期：2018/1/2 )，二氧化硫残留量检出值为 0.086克/千克, 标准规定为不得使用。

绥德县金阳光购物中心销售的标称绥德县玉龙鲜粉店生产的200克/袋玉龙鲜粉条，铝的残留量检出值为746毫克/千克，标准规定为200毫克/千克。

清涧县黄河枣园狗头枣销售的标称清涧县九天薯业有限责任公司生产的北国天涧牌175克/袋手工粉条(生产日期：2018/3/2 )，二氧化硫残留量检出值为 0.092克/千克, 标准规定为不得使用。

宝鸡冯佰宋食品有限责任公司生产销售的冯佰宋+图案牌猕猴桃果干，二氧化硫残留量检出值为0.78克/千克，标准值为≤0.35克/千克。

据了解，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

食品中检出铝残留量超过规定残留限量，主要原因是一些生产经营者超量使用明矾所致。按照标准使用不会对健康造成危害。铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感,在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或其使用的复配添加剂中铝含量过高。

对上述不合格产品，生产企业所在地已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改;经营单位所在地已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

陆良县查获毒粉丝

陆良县常家村是一个以生产粉丝为主要收入来源的村庄，全村有几十家粉丝加工作坊，在2016年至2017年的抽检中，陆良县市场监管局发现几批样品存在焦亚硫酸钠超标的情况，先后抓获了6人，近日，案件宣判，6人都被判处了有期徒刑。

陆良县马街镇常家村6家小作坊负责人皇某、常某甲、郭某甲等6人因在粉丝生产加工中违法过量添加焦亚硫酸钠，分别被判处有期徒刑6个月、缓刑1年至有期徒刑2年、缓刑3年不等的刑罚，并处5000元至30000元不等的罚金，同时禁止6名被告人在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。

据了解，马街镇常家村是一个以生产加工粉丝、粉条为主的村庄，全村有60多家粉丝生产加工小作坊。陆良县市场监管局在专项整治和监督抽检工作中发现，有小作坊在生产加工中添加了过量的焦亚硫酸钠。2016年12月至2017年5月期间，该局查获6名被告人分别生产300公斤至2000公斤不等二氧化硫含量超标粉丝。

据悉，这是陆良县首例追究刑事责任的食品安全违法犯罪案件。近年来，陆良县市场监管局积极推动食品药品行政执法与刑事司法无缝衔接，积极与县食安办、县公安局、县法院、县检察院就有关涉刑案情进行沟通、会商，协助公安机关对食品药品案件进行检验，按规定向公安机关移送涉刑案件，有力打击了食药领域违法犯罪。焦亚硫酸钠对人体的皮肤和粘膜有很强的刺激作用，会引起支气管炎、哮喘等症状，还可能引发一些人的过敏症状。

含铝的食品对身体有什么危害

铝不是人体的必需元素，人体缺乏铝时，不会给人体带来什么损害，反之，铝盐能致人体中毒。早在1965年，克拉佐首次发现铝中毒的兔脑内，出现了老年性痴呆特有的神经元纤维缠结病变，但并末引起人们的重视。直到。研究发现，铝元素能损害人的脑细胞。根据世界卫生组织的估，规定铝的每日摄入量为0～0.6mg/kg，这里的kg是指人的体重，即一个60kg的人允许摄入量为36mg。我国《食品添加剂使用标准GB2760-2011》中规定，铝的残留量要小于等于100mg/kg。目前尚没有厂家或个人在该科申请进行食品中铝含量的检测，而在现实生活中，铝超标食品品种非常多。食品中含铝是由于制作过程中使用含铝添。