走私燕窝多为“三无“产品 厂商刷明胶增重

燕窝作为高档补品深受追捧，然而市场上“三无“问题燕窝大行其道，无商品产地，也无生产日期。因此为保障食品安全，相关部门还需对此加强监管。

秋冬进补，当下燕窝正进入销售旺季，成为不少孕妇和老人的首选。不论是网上还是市场里，都有数量不小的燕窝在售卖。近日，记者调查了解到，目前只有少量马来西亚和印尼的燕窝厂家获得在华出口注册，有“合法”身份。而大量走私燕窝，依靠远远低于正规渠道售价的“优势”，正大行其道。

正规燕窝经销商少之又少

燕窝形成受气候、环境等自然条件影响，中国多数消费的燕窝依赖马来西亚、印尼等国家进口。

日前，记者来到华东地区较大的保健品和滋补品销售市场——上海凯旋门市场发现，几乎每个店铺都有燕窝销售。在一家名为贯康的滋补品店，店家极力向记者推销自己的燕窝，“你捏一下我这个就能知道，我们没刷明胶、没加厚、好泡发，一克才10元钱，产地是马来西亚的。”

而当记者向上述商家提出能否提供产地证明、检验检疫证书、卫生证书等相应证件，是否有“一品一码”的正规货时，店家却表示：“做散货的哪有这些，你要证照齐全的可就不是这个价了，一克至少50元。”他说，整个凯旋门市场有几十家卖燕窝的，基本没有卖正规货的。

为了防止以次充好、染色增重等事件发生，中国检验检疫科学研究院开发了“中国燕窝溯源管理服务平台”及溯源标识，提供境外获华注册燕窝企业进口产品溯源管理，实现燕窝“专厂专号专用”和“一品一码”，消费者通过唯一的“燕窝码”查询，可获得燕窝原料、生产、进出口等信息。

“今年到现在，要正规货的我就遇到你一个人，大家都买走私的。”上述店家说。记者在该市场发现，除了一家名为“正典”的燕窝店每片燕窝上都贴了追溯二维码外，其他绝大多数店家都声称自己的燕窝来自于马来西亚或印尼，但都没有检疫证书、生产日期和厂家，只简单写着“燕窝”二字。

在线渠道的情况也如出一辙。在淘宝等网店搜索燕窝，可以搜出数万个店铺。不少店家都声称自己的燕窝来自于马来西亚、印尼、香港等地，是直销、直营、直送，可对检验检疫证书、报告等却三缄其口，拿不出来。

高额价格背后多少“猫腻”

种种情况表明，消费者买到的燕窝，有大量是来自走私渠道。

广东拱北海关近日捣毁两个专业走私燕窝的“水客”团伙，案值1亿多元。数据显示，深圳罗湖海关今年上半年共查获走私燕窝700公斤。

一些不法分子通过“蚂蚁搬家”的方式，分开携带，用锡纸或黑色塑胶袋等包裹藏匿，更有甚者将燕窝拆散藏于薯片饼干袋中，从香港走私入境。

记者加入多个关于燕窝批发、燕窝货源等的群发现，提供货源、加盟、清关等服务的人不少，有多个千人大群甚至都快爆满，每天活跃度也很高。通过比较报价发现，“水货”价格一公斤在6000元到8000元不等，而正规货即使是批发报价，现货价也达2万元，是水货的2倍以上。

一位做燕窝批发的网友说，自己从厂家拿的九成干燕窝小条，一公斤4000元，而有些人报价才1650元。“但这价格加工厂都做不来，怎么办?刷明胶增重呗，有时候能加20%，反正也吃不死人。”

为了让货源从印尼顺利进入中国，不少商家都在群中表示可以提供全程清关服务。一位名为“等待”的网友说，可以将货源从印尼先运到香港，再转运入境，从罗湖口岸进关，每公斤收费280元，“我知道你的货什么手续都没有，但这不成问题，我们在那边有关系。”

一位在马来西亚经营了燕窝十几年的厂家说，每个厂家都有可靠的“蚂蚁兵团”负责带货。“国内客户想要买正规的，就得付出更多的钱，这钱也是人为被推上去的。”

应形成监管合力

为何商家宁愿走私也不愿通过检验检疫后走正规渠道?业内人士分析，主要源于三方面原因。

一是费用。检验检疫时需要交17%的增值税，仓储和检验以及标签码费用等，这会降低燕窝利润。二是质量门槛。普通燕窝多喷一点水，就能把水卖出燕窝的价格。而燕窝属于高蛋白产品，水分含量高了微生物容易滋生，导致亚硝酸盐超标，可能通不过检疫。三是消费者对溯源码的接受度不高，厂家不希望再加一道工序增加成本。

“想要在中国正规售卖，需要在马来西亚兽医局注册，拥有自己的燕屋，这样的燕农并不多，正规加工厂的原料需要向注册后的燕屋收购，决定了成品产量不会太大。”相关厂家说，高投资、限制量，加上手续烦琐，很多厂家不愿意走正规渠道。

中国检验检疫科学研究院燕窝溯源服务平台工作人员介绍，虽然溯源码不是强制的，但目前获得中国注册的马来西亚16家和印尼8家企业，全都申请了溯源标签。这意味着只有贴上追溯码的产品，才是工厂验收合格、经过了进出口批次检验的正规产品。

尽管“走私”燕窝可能因“三无”问题而出现卫生、质量隐患，却颇受消费者欢迎。在凯旋门市场，一位在帮妻子购买燕窝的男士表示：“吃了这么多年也没出啥问题，而且有追溯码的燕窝太贵，里面很多都是税，没必要买。”

一方面是消费者希望买到便宜商品，另一方面是监管必须履职，这样的矛盾亟待破解。相关厂家建议，为了增加生产商的积极性，可以简化注册的手续。

新闻延伸

据报道，浙江工商部门8月16日抽样检测了3万盏血燕，结果亚硝酸盐全部严重超标，最高超标350倍。网络疯传“毒血燕”!

“血燕”何物?据说是燕窝中的极品，因呈血色状而得名，价格高企，年销百亿。但“百度百科”中对“血燕”的成因保留了多种说法，迄无定论。这即是说，对于这一被推崇了几十年的所谓高档滋补品，我们其实并不清楚其到底是如何生成的。不过，血燕及燕窝的消费群基本是华人，主产地却不在中国，基本是从马来西亚进口的。

该事件首次引发了众国人对燕窝的深度质疑。8月20日CCTV新闻报道中揭示，血燕本就是一种几乎没有任何营养价值的东西，却在内地风行了几十年，实属“惊天骗局”。还有媒体说，科学家发现燕窝的主要化学成分蛋白质其实不及豆腐皮和猪皮。另外，吃燕窝美容、养颜、保胎一说根本不靠谱，仅是心理安慰而已。

事件发生后，药监部门称，燕窝并不属于国家药典的药品目录，也不在卫生部公布的既是药品又是食品或保健品的物品名单中，目前国内尚无燕窝的相关标准，检测机构只能对燕窝的成分进行分析，并不能证明燕窝的真假及其是否有功效。燕窝是滋补佳品的传统观念，再加上燕窝市场的零监管，为血燕大规模造假留下了巨大空间。

走私燕窝、燕窝造假背后值得反思

一：不要迷恋洋燕窝。不法商家之所以铤而走险干违法行为，就是有众多的高端消费者长期崇洋心理使然，以为“稀世珍品”总是好的，殊不知，花了高价钱买假冒血燕，吃了鸟粪是真。做一个识货者、“醒目仔”就是需要一种从容、淡定的心态，不要被所谓“珍品”蒙骗了眼睛。

二：监管如何跟上。从今年4月份浙江省丽水市工商局接到消费者举报，到本月中旬的全国大规模的“围剿”市场，从上到下地毯式检查可谓力度大。但是必须看到，从源头上整治，不是一阵风检查。有关部门目前急需要做的，要告诉民众如何识别真假燕窝产品，通过媒体将燕窝产业的惊天黑幕，层层深挖解开，燕窝国家标准的加快制定及完善，如何动员社会力量，将整治不留死角，将不法分子绳之以法等。将血燕从超市下架，仅仅是整治行动的开始。

三：消费者如何维权。消费者之前买到造假血燕，要求退货是正常的维权行为。原来的购物小票和发票是索赔的依据。