近段时间，北京庆丰包子铺频频被曝出食品安全问题，有顾客反映店内用餐时吃出蟑螂和虫子，目前涉事的两家包子店已被停业整顿。
日前，庆丰包子就10月16日微博网友爆料大慧寺店以及顺义国泰店涉食品卫生问题一事在官微上发布回应。回应显示，经庆丰包子铺总部调查核实，这两家店铺均存在违反食品卫生规定的问题，并对涉事店铺采取停业整顿的举措。
记者从庆丰包子铺连锁企业了解到，公司已对涉及此次食品卫生问题的相关负责人及店铺负责人依法做出严肃处理，同时，为进一步加强对连锁店铺食品安全工作的督导力度，在企业内部原有督导部的基础上，扩大成立了营运督导中心，并聘请第三方专业机构“中国检验认证集团检验有限公司”(以下简称“CCIC”)为食品安全把关。
庆丰包子铺相关负责人告诉记者，此次聘请CCIC第三方认证公司，将针对“产业链上游供应商、自有加工厂风险管理”、“供应商关键管控方案制定”、“门店食品安全风险监测与排查”等方面进行全面合作，为北京庆丰包子铺提供安全保障。此外，从昨日起，北京庆丰包子铺开始对全部连锁店铺进行为期3个月的食品安全专项检查行动，并由中检集团和北京庆丰包子铺营运督导中心逐一进行复查。
事件回顾
今年9月15日，网友微博爆料在庆丰包子铺顺义国泰店用餐时吃出蟑螂;10月16日，另一网友爆料在庆丰包子铺大慧寺店的醋里吃出腻虫。
佰佰支招
投诉举报一定要及时，在事发后尽可能早地向当地卫生监督机构反映，以便卫监机构在第一时间内调查处理。比如发生食物中毒时，有的消费者想和饭店“私了”，以获得一定赔偿，往往“私了”不成时才想到投诉举报，这时调查处理食物中毒的最佳时机已丧失，可疑食品被销毁，加工操作场所被清洗消毒，中毒者已康复，卫生监督机构不能取到有力证据。此时，如果饭店又反悔不认账，卫生监督机构也难帮助受害的消费者讨回权益。
小编总结
责任编辑:朱文鹏
