农产品期货是世界上最早上市的期货品种，期货市场最先产生于农产品市场，并且在期货市场产生之后的120多年中，农产品期货一度成为期货市场的主流。
期货市场在农产品供给和需求的矛盾之中建立起了一种缓冲机制，这种机制使得农产品供给和需求的季节性矛盾随之而解。
虽然30多年来，农产品期货交易额所占的绝对比例大大下降，但它仍然占据着国际期货市场上相当的份额。国际上仍然在交易的农产品期货有21大类、192个品种，其中相当一部分交易非常活跃，在世界农产品的生产、流通、消费中，成为相关产业链的核心。
从我国的情况来看，农产品期货品种仍然是我国期货市场的主流，也是最有可能上新品种并获得大发展的期货品种，并且在相当长的一个时期内，这种格局都不会改变。
投资农产品期货办法如下：
选取一套自己所擅长的技术工具，确定交易的主要进出场依据
1、在确定相应的技术工具时应坚持一个原则，即作为进场和出场依据的技术工具所给出的开仓、平仓信号必须能够量化风险，也即能给出具体的开仓点位和止损、止盈点位。均线、形态等技术手段都能够给出具体的点位，在交易之前就能够计算出最大亏损金额。而诸如KDJ、ROC等指标所给出的信号都是无法在交易之前计算出最大风险金额的，这些指标不适合用作期货交易的“进出场信号”。
2、对选取的进出场信号可以用其他工具进行验证或过滤，但要注意相互验证的辅助工具与基本进出场信号所使用的工具在原理上应存在“互补性”。其技术盲区有相互弥补的作用才有意义，如均线和摆动指数可以进行相互验证。而用原理相同、技术盲区也相互重叠的工具进行相互验证则没有意义，如RSI、KDJ两个指标都是摆动指数，其生成的原理也同属一类，他们之间的相互验证就没有意义。
识别农产品期货骗局如下：
1、延迟交易
平台突然被冻结，无法买进卖出，待平台恢复，发现自己的投资款已经被偷空。实际上是“黑平台”将客户的账户冻结后，由操盘手进行盘面操作，若顾客买涨，则将盘面拉低，顾客买跌2、则拉涨，这样顾客注定亏损。
2、修改K线图
实际上这些现货平台上的K线图是可以由操盘手画出来的，只要最终的价格与正规的现货市场保持一致，很多投资者并不知道盘面上的K线已经被篡改了。
3、用虚拟资金
黑庄用虚拟资金与散户对赌。实际上，这些虚假的交易平台就是一个封闭堵场，因为“黑庄”的交易杠杆要远远高于散户，散户注定亏损。
4、农产品是否分析了周线及月线的形态
大周期，大K线也是保险指标，在趋势和大K线都有相同信号的时候，交易下单会更放心，也更准确。
我国农业资源短缺，开发过度、污染加重，如何在资源环境硬约束下保障农产品有效供给和质量安全、提升农业可持续发展能力，是必须应对的一个重大挑战。城乡资源要素流动加速，城乡互动联系增强，如何在城镇化深入发展背景下加快新农村建设步伐、实现城乡共同繁荣，是必须解决好的一个重大问题。
目前，中国已经上市棉花、大豆、鸡蛋、玉米等十多个农产品期货品种。公开资料显示，大连商品交易所、郑州商品交易所正在加强农产品期货新品种研发，棉纱、粮食、油脂油料、畜牧产品、林产品、海产品等均在研究筹备当中，农产品期权也力争及早上市交易。
发展农产品期货对发展农业非常重要，一方面“蒜你狠”、“豆你玩”经常令农民遭遇价格“过山车”，期货市场有利于转移风险，平抑价格波动。另一方面，目前大力发展现代农业、规模农业，一些上了规模的农业经营主体，有价格避险的需求，期货则提供了一个很好的避险工具。
农产品期货的特点有以下一些：
(1)合约标准化---期货交易具有标准化和简单化的特征期货交易通过买卖期货合约进行，而期货合约是标准化的合约。这种标准化是指进行期货交易的商品的品级、数量、质量等都是预先规定好的，只有价格是变动的。这是期货交易区别于现货远期交易的一个重要特征。期货合约标准化，大大简化了交易手续，降低了交易成本，最大程度地减少了交易双方因对合约条款理解不同而产生的争议与纠纷。
(2)场所固定化--期货交易具有组织化和规范化的特征期货交易是在依法建立的期货交易所内进行的，一般不允许进行场外交易，因此期货交易是高度组织化的。期货交易所是买卖双方汇聚并进行期货交易的场所，是非营利组织，旨在提供期货交易的场所与交易设施，制定交易规则，充当交易的组织者，本身并不介入期货交易活动，也不干预期货价格的形成。
