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一般是30--70元左右的,一种由燃烧装置和炊事用附件构成的简易酒精炉具,其特征在 于酒精贮存器是封闭状的,在顶部中央有一洞, 汽化燃烧室是一敞口式容器,在底部中央有一洞,二者用合成粘接材料或金属材料联接一起,由一天然或人 造的纤维织物制成的芯捻从酒精贮存器通过洞进入汽化燃烧器,作为酒精汽化的媒介。

①餐前要检查酒精炉顶端的石棉网是否烧焦或不平,如有,应立即更换,目的是使酒精充分燃烧,放热均匀。

②检查酒精盒里酒精贮量是否在20%-80%之间;酒精过满,点燃时酒精膨胀容易溢出起火,酒精量少于酒精盒20%,酒精盒里充满着酒精蒸气与空气爆炸混合物,点燃时会引起爆炸。

③检查点火枪是否正常使用。

一、如果是首次用蒸汽火锅,需要在蒸汽火锅内加淘米水煮一下,注意要使用小火。石锅煮开后约10~15分钟,把火关了,把石锅里的淘米水倒掉,不要清洁蒸汽火锅,让蒸汽火锅本身的热量把水分蒸腾干。

二、运用蒸汽火锅时要坚持蒸汽火锅外部的枯燥,不然会使蒸汽火锅底部传热不畅,蒸汽火锅就会爆底开裂。

三、蒸汽火锅需用明火加热,康宇蒸汽设备指出热时需求把握正确的办法:开端用小火,转中火,再转小火。如果是做蒸汽火锅拌饭则一直用小火,只需听到米饭“噼噼啪啪”开端响的时分即可关火。注意:加热(干烧)的时刻不易超越5分钟。

四、蒸汽火锅要趁热享受,蒸汽火锅的放置地址十分要害,通常放在导热功能差的“垫”上,如木、草、竹、胶木上面,切忌放在水泥地、瓷砖、金属面上。

火锅炉具大部分是没有抽烟功能的,使用时一定要注意安全,防止安全事故的出现。火锅炉具经常要保养,这样可以使这些物品使用的寿命更长一些。

相传是蒙古军队的一种烹食方法,所以在国外又称之为“蒙古火锅”,是相当具有北京特色的火锅。用的是烧炭火的铜锅。其吃法是将羊肉(后来也增加了肥牛等)、蔬菜、豆腐等食材用沸腾的清汤涮熟后沾调料食用。由于羊肉加热易熟,但加热时间长反而会硬,所以用开水短时间的一涮即好,随吃随涮。

主材料为酸白菜与猪五花肉,是清朝满州人的风俗,风行于中国东北,后传入北京。吃法是使用生炭火的铜锅,将酸白菜与高汤煮成锅底,白肉则以涮熟食用。

主料为四川风味的香肠、腊肉,辅以包心菜、菠菜、大白菜等蔬菜和各种菌类,还可以依据个人口味,逐渐加入豆腐、豆腐干、木耳、干黄花、米线、海带等,边吃边加,风味一绝。尤其是在寒冷的冬季,遇节假日时,一家人围坐一圈,边吃火锅,边取暖,边聊天,真可谓热火朝天,其乐融融,尽享天伦。

当然了冬天冷,一桌人围坐在一起吃火锅,既驱寒又暖和,但这热闹的场景下其实埋藏了很多隐患。

在调查中发现,不少火锅店都直接在桌子下面摆放着液化气罐。煤气燃烧消耗大量氧气,释放二氧化碳。而餐厅老板通常为了增加店里的接待量,会最大限度地缩短餐桌间距。冬天是火锅店旺季,在店内客多的情况下,十几到几十个煤气灶一同“开火”,室内的含氧量大大降低,二氧化碳浓度增高。再加上冬日店门关闭,食客们在缺氧的状态下进食,会出现头晕恶心的症状。

在一些具有一定规模的火锅店,商家都改成了管道天然气,每个灶头都有专门的管道输送,一些细心的商家还在管子边安装了护栏,使得安全系数大大提高。但小火锅店却做不到更换天然气,因为成本太高。更换天然气要在地板下铺设管道,大概要花三四万元,而且必须停业装修,影响生意,所以经常会出现一些火锅店爆炸的情况。

当然不安全的,凡是碳或含碳物质在氧不充分时燃烧,均可产生一氧化碳。因为一氧化碳是无色、无味的气体,所以称之为“沉默的杀手”。一氧化碳进入体内后,与体内血红蛋白的亲和力是氧气的300倍,使血红蛋白丧失携带氧气的能力,对全身的组织细胞均有毒性作用,尤其对大脑皮质的影响最严重。

轻度脑缺氧头晕、眼花、头痛、全身疲乏无力、恶心呕吐、胸闷、心悸等。重度脑缺氧病人表现为昏迷伴有肌张力增高和去皮质强直。循环功能处于代偿状态的病人可能最先出现症状,且最为严重,如冠心病病人,严重中毒后可出现急性心肌梗死,使用烧炭火锅炉具时一定要开窗通过。

1、立即打开门窗通风,迅速将患者转移至空气新鲜流通处,卧床休息,保持安静并注意保暖。

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