液体甲醇钠是无色或微黄色粘稠性液体，对氧气敏感，易燃，易爆。极易吸潮。溶于甲醇和乙醇，遇水分解成甲醇和氢氧化纳，在126.6℃以上的空气中分解。不溶于苯和甲苯。有强烈的刺激性，极强的腐蚀性。用作缩合剂和强碱性催化剂，以及甲氧基化剂用于制取维生素B1及A、磺胺嘧啶等药物。少量用于农药生产。也可用作处理食用脂肪和食用油（特别是处理猪油）的催化剂。还可用作分析试剂。
固体甲醇钠是无色无定型粉末，对氧气敏感，易燃，溶于甲醇、乙醇，遇水分解成甲醇和氢氧化钠，在126.6℃以上的空气中分解。主要用于生产磺胺类药物、VB6和VA，甲醇钠也是一种有机合成的催化剂，用于农药生产和油脂加工工业。
固体甲醇钠是无色无定型粉末，对氧气敏感，易燃，溶于甲醇、乙醇，遇水分解成甲醇和氢氧化钠，在126.6℃以上的空气中分解。主要用于生产磺胺类药物、VB6和VA，甲醇钠也是一种有机合成的催化剂，用于农药生产和油脂加工工业。
固体甲醇钠属遇湿易燃固体，同时也属碱性腐蚀品，因此在储存、搬运、使用过程中需严格按规定去操作，否则会引发燃烧，甚至爆炸，轻者会烧伤皮肤、眼睛，重者将酿成安全事故。
甲醇钠存放容易发生的吸潮反应，所以甲醇钠-甲醇溶液中只存在杂质氢氧化钠，不存在游离水。杂质氢氧化钠参加医药合成反应时起副作用，它能分解反应物或生成物中的脂。
甲醇钠和乙醇钠是目前工业上常用的2种醇钠，二者均用于缩合反应剂及酯化剂（如用于生产乙酸乙酯、乙酰丙酮、甲酸甲酯、丙二酸乙酯、巴比妥类药物、氨基酸类药物、甘油酸酯等的缩合及酯化）；医药原料及反应剂（巴比土酸及其衍生物、磺胺剂类、维生素类、安替比林、氯喹、氨基酸类、阿的平、保泰松制剂等）；染料（汉沙黄、甲基紫、酒石黄、甲苯胺等）；香料（假紫罗兰酮、仙客来醛、吲哚等）；油脂改性、脂肪酸酯制备、非离子表面活性剂制备、农药制备等方面。甲醇钠用作油脂的酯交换反应催化剂，通过酯交换反应可改善油脂的物性，例如改进油脂保型性、延展性等。
甲醇钠标准如下：
中华人民共和国化工行业标准HG/T2561-94。本标准规定了甲醇钠甲醇溶液的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于甲醇与氢氧化钠反应，经脱水而制成的甲醇钠甲醇溶液，亦适用于甲醇与金属钠反应生成的甲醇钠甲醇溶液。分子式：CH ONa。相对分子质量：54.02（按1989年国际相对原于质量）。引用标准GB190。危险货物包装标志GB191；包装贮运图示标志GB/T 601 ；化学试剂，滴定分析（容量分析）用标准溶液的制备GB/T 603；化学试剂，试验方法中所用制剂及制品的制备GB/T 1250。极限数值的表示方法和判定方法GB/T 6678；化工产品采样总则GB/T 6680。
甲醇钠，危险化学制品，具有腐蚀性、可自燃性。闪点是11°C。遇水、潮湿空气、酸类、氧化剂、高热及明火能引起燃烧。主要用于医药工业，有机合成中用作缩合剂、化学试剂、食用油脂处理的催化剂等。甲醇钠有着比较广泛的用途，主要用于生产磺胺类药物、甲醇钠也是一种有机合成的催化剂，用于农药生产和油脂加工工业。
固体甲醇钠储存：
要求库存房阴凉、通风、干燥，温度低于30度，库房要防漏，放置在干燥的托般上，每个托盘上摆放1吨左右，整齐摆放，托盘间要留有15-20cm间隙，应远离火种、热源，保持相对湿度低于75%，应与酸类、氯化烃、氧化剂等分开存放，严禁混储。采用防爆型照明、通风设施。搬运中禁止使用易产生火花有机械设备和工具，库房内应备有定量灭火器材（如干粉灭火器、干砂包），库房附近要备有定量干砂，也要保证包装袋口或容器密封，取样检测不得损坏包装物，取样后及时把包装物密封，库房要经常巡检并做记录，尤其阴雨、大雾、雪天，库房内不得有渗漏情况。
