一般来说食堂操作间发生的火灾主要有4种，分别是A 类固体物质火灾，如木质橱柜;B 类液体火灾，如燃油、食用油;C 类气体火灾，如液化气天然气等;有时食堂操作间会使用到大功率的电器设备，如烤箱、电蒸炉等，有可能会引发带电火灾。 按照《建筑灭火器配置设计规范》GB50140-2005的相关规定： 1.A类火灾场所应选择水型灭火器、磷酸铵盐干粉型灭火器或卤代烷灭火器。 2.B 类火灾场所应选择泡沫型灭火器、碳酸氢钠干粉型灭火器、磷酸铵盐干粉型灭火器、二氧化碳型灭火器、灭B 类火灾的水型灭火器或卤代烷灭火器。 3.极性溶剂的B 类火灾应场所应选择灭B 类火灾的抗溶性灭火器。...
采购环节 了解供应商的企业资质信用情况。主要审核的资质材料包括：供应商营业执照副本;税务登记证;一般纳税人证书;组织机构代码(集团化公司有其所属分、子公司使用集团组织机构代码的情况);卫生许可证;企业执行标准;生产许可证。 进口商品在国内未进行商标注册的，进口商要出示承诺书，注明该类商品今后涉及的一切侵权、冒用商标等行为均由进口商承担。 商品审核 审核加盖供应商公章的...[详情]
日本列岛的食物可能是世界上最为兼容并蓄的，花样品种繁多，制作精细，讲究营养，体现烹饪美学。那么日本对食品添加剂有哪些标准规定是什么呢...[详情]
6月20日，天刚蒙蒙亮，江苏省灌云县龙苴镇胡河村的老刘头披了件衣服，独自来到村口，时不时向远处张望。很快，前两天和他一起卖小麦的老杨也迎面走来，他们一起等待胡老板支付收粮款。日头升了上来，村口聚集的人越来越多，老刘头给胡老板一连拨了10个电话，可对方都没接。焦急之下，被汗水浸透衣衫的老刘头拨通了110。灌云警方第一时间赶到，涉及280多户农民200多万元血汗钱的购粮诈骗大案浮出水面。警方锁定犯罪嫌疑人是连云港东海籍男子胡某。6月10日至19日，胡某在该村以“打白条”付款方式，陆续收购284户农户的小麦后不知所终，涉案价值达200余万元。据村民反映，胡某并非第一次到村里收粮食，...
食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外。食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院食品药品监督管理部门规定。符合本法规定的食品检验机构出具的检验报告具有同等的法律效力。县级以上人民政府应当整合食品检验资源，实现资源共享。食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全...[详情]
进口食品不符合食品安全标准、生鲜食品调料包过期……你是否遇到过这样的囧事？13日，“3·15”消费者权益保护日来临之际，重庆市第一中级人民法院发布了该院消费维权案件典型案例。进口食品不符合食品安全标准 消费者获十倍赔偿市民姚先生花9777.60元在Z公司处购买了21瓶水果酵素，商品外包装显示配料中含有“大豆异黄酮”。后来姚先生发现，国家卫计委曾在其官方网站上发布的文件载明“大豆...[详情]
2018AOAC食品安全技术与标准研讨会 推荐参加： 尼克胡哲2018“点亮生命，点亮梦想”中国巡回演讲会-成都站 会议时间：2...[详情]
“今年5月即将启用的豆制品食品安全国家新标准，将为豆制品正名。”豆制品加工技术湖南省应用基础研究基地主任、湖南省食品安全委员会专家库...[详情]
