一、 加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。搞好食品安全，必须从源头抓起，切实抓好种植、养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节，做到环环相扣，全方位监管。目前，我国有地方食品生产经营方式分散，是食品安全的一大隐患。种植也好，养殖也好，作为食品加工业主体原料的农产品，绝大多数都是以个体生产为主，对这个数目庞大，形式分散的群体，要对其产品质量实行严格的监控，难度可想而知。所以，一定要在现有的生产方式上，逐步引入集约化、规范化管理，对生产过程进行全程监控，才能确保农产品不受污染，进而保证食品安全。同时，搞好源头治理，必须结合实行食品安全市场准入制度，推进监管关口前移。利用计算机...
油炸食品由于用油量比较多，而且通常温度比较高，会造成脂肪氧化，而脂肪氧化过程中会产生一些对人体有害的物质，如氢过氧化物的分解产物、二聚合物等。这些物质经消化道吸收后会慢慢移至肝脏及其他器官引起慢性中毒，目前有研究发现脂肪氧化产生的聚合物有致畸致癌的危险。 同时，脂肪氧化还会促进胆固醇氧化，产生一些胆固醇氧化产物。胆固醇氧化产物在人体内可引起细胞毒性、氧化DNA损伤、致癌性和...[详情]
拨打食品药品监督管理局电话12331，或者拨打12315。 当前农贸市场食品安全监管存在的问题 (1)农贸市场食品安全监管体制未真正理顺。 一是作为食品安全第一责任人的地方政府责任意识未能完全确立，出现食品安全事故后对地方政府追责不力。一些地方政府不能很好的承担监管责任，做到“守土有责”，不及时组织协调处置食品安全事故或对本行政区域涉及多环节的区域性食品安全问题开展专项...[详情]
农贸市场作为食品流通的重要场所，与人民群众的生活密切相关，其食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。接下来小编谈谈农贸市场食...[详情]
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。那么农贸市场...[详情]
正值“金三银四”招聘旺季，而就业市场各种“花样”歧视重现——除了常见的性别、年龄、学校歧视等，颜值、学习经历、海外学历等也成为求职“拦路虎”。 招聘会，无疑是就业歧视的重灾区。为此，北京市人社局于近日发布《关于加强招聘会安全监管工作的通知》，要求在招聘会现场设立就业歧视投诉窗口，严厉打击就业歧视。面对越发隐蔽却无处不在的就业歧视，投诉窗口能否发挥效力，成为求职者的关注焦点。被遮挡的意见箱“根据劳动法律规定，在招聘过程中不能对求职者有歧视行为，包括性别、户籍、民族及工作经验等。”4月8日，在中国科学院中关村校区举办的一场大型招聘会上，记者看到办会机构对招聘单位列出以上要求。但现...
全国食品安全宣传周来了!2017年6月29日至7月13日为全国食品安全宣传周，今年的主题为↓↓↓ 尚德守法 共治共享食品安全 民以食为天，食以安为先近年来，食品安全事故频繁发生，“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”......一个个新名词让我们铭记。据统计，我国去年查处食品质量违法案件2.8万起，食物中毒20余万人，每年260万的癌症发病人数中有1/3...[详情]
食品安全问题一直是政府、社会重视和关注的焦点话题。近年来，我国食品安全事件层出不穷，各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力，引发...[详情]
记者调查发现，宠物寄养市场在春节期间存在普遍提价现象，但提供的服务却并不专业，比如宠物在宠物店遭遇断粮现象。...[详情]
