(1) 严格执行《食品卫生法》，在食物的加工、贮存、运输和销售过程中，防止细菌和有毒化学物质污染。提供食品小包装销售，运输车辆专车专用。 (2) 对食品生产人员要加强卫生宣传教育，并定期进行体检检查。食品出厂前一定要进行质量检查。要标明生产日期、保质期，禁止被污染的食品上市销售。 (3) 按照低温冷藏的要求贮存食物，控制微生物的繁殖。生熟食物要分开存放。 (4) 生吃瓜果、蔬菜要洗净、消毒。严禁食用病死畜禽。各种食物都不应放置太久。 (5) 肉类食物要煮熟，防止外熟内生。有些食物在吃前应加热或高压处理。 (6) 对不熟悉、不认识的动、植物不随意采捕食用。 (7)...
一、挑选食品，要选择新鲜、无变质的。 二、食物在食用前应充分清洗和浸泡。 三、挑海鲜，最好选择活的。 四、为防止熟食被细菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开;做凉拌菜一定要洗净消毒，最好不要吃隔顿凉拌菜。 五、冰箱里存放的食物应尽快吃完，冷冻食品进食前要加热，因为不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡，决不能把冰箱当作食品保险箱。 六、有些细菌产生的毒素不怕...[详情]
防止蔬菜农药残留中毒。蔬菜可食用部分如果有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分在长时间摆放后发生反应，产生亚硝酸盐等有毒物质。如果是用蔬菜专用的洗涤剂清洗，要按照洗涤剂的产品说明书使用即可。如果使用清水清洗，在清洗前要浸泡20至30分钟。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除农药残留。 不宜在常温下保存剩菜，夏天，即使不过夜的饭菜，一定要及时冷藏，不可在常温下保存，以免给...[详情]
儿童时期处于人生的关键时期，正是长生身体的时候，健康的饮食非常的重要，下面为大家介绍儿童预防食物中毒安全知识。...[详情]
记者从云南省宣威市外宣办了解到，该市一小学25日发生疑似集体食物中毒事件，50名学生出现恶心、呕吐症状。经过医院救治，42名学生已经结束治疗，其余8名学生仍在接受治疗，事故原因正在进一步调查中。据介绍，25日下午，宣威市文兴乡着期完小部分学生在学校食堂集体用午餐后出现疑似食物中毒症状，具体表现为恶心、呕吐、拉肚子等，随后50名学生被送往宣威市中医院和宣威市第一人民医院进行治疗。宣威市外宣办相关负责人介绍，截至26日上午，42名学生已经结束治疗，剩余8名学生仍在医院进行治疗、观察，50名学生均已脱离危险，生命体征平稳。根据宣威市对学生呕吐物和食物残留物的初步检测，显示为亚硝酸盐...
4月24日消息，今天上午，贵州财经大学商务学院有学生反映，该校多位学生集中出现呕吐、腹痛等症状，被当地医院诊断为急性肠胃炎。经与校方初步核实，就诊学生40人左右，部分学生质疑学校使用的桶装水有质量问题。 目前，该校所在的惠水县食品安全工商局正在对学生宿舍的桶装水进行抽样检验检测，校方称检测时间需要3天，检测期间全校桶装水将暂时停止供应。结合各级行政主管部门的历次检查结果和案例报...[详情]
6月27日中午，宁波宁海县长街龙浦小学的同学在午餐后发生集体呕吐现象，有不少学生被送到医院救治，目前有关部门已经介入调查，原因正在调查之中。记者从当地的“宁海论坛”得知，有家长在事发当天发帖爆料称，龙浦小学发生了食物中毒事件。“明天就要考试了，却发生了这样的事情。”有家长说。二年级的两个班级，大部分同学都发生了恶心呕吐现象。家长也质疑，为什么大部分恶心呕吐的都是二年级的学生，...[详情]
2017年4月13日上午，忠县报告黄金5号游轮在长江忠县段出现疑似食物中毒事件。...[详情]
网上传闻称云南省宣威市文兴乡着期完小大批学生出现疑似食物中毒症状。26日，疑似中毒学生情况明显好转，已有42名学生出院。...[详情]
