食品加工机器的洗净，防止食品污染是控制微生物生长繁殖的极重要的手段。设备经清洗后微生物绝对减少，而且洗去了以蛋白质和碳水化合物为主的微生物营养源，杜绝了微生物繁殖。清洗时，使用水和洗涤剂，需达到清洁度高、不影响加工机械及食品质量、操作方便卫生又要安全、废水处理容易、经济的目的。 食品加工设备进行杀菌也是保持设备卫生方法的重要措施，除采用物理杀菌法外，食品机器的杀菌几乎都可用化学杀菌。理想的杀菌剂应该是杀菌范围广、杀菌效果快、对机器及食品质量无影响、杀菌的持续效果高、洗脱容易、万一混入安全无毒、对废水处理设施及环境的不利影响小、经济等要求。工厂可根据微生物污染情况合理选用杀...
很多的食品中都有食品添加剂的，那么食品添加剂与食品原料的区别呢？佰佰安全网为大家介绍一下。...[详情]
生活中很多食品本身没毒，毒素都加工的时候没控制好产生的。那么食品加工中的安全控制重点您了解吗？下面和佰佰安全网关注下吧。...[详情]
王舜表示，在阅兵训练准备过程中，为了持续激发受阅官兵的练兵热情，开展了富有阅兵特色的思想政治工作。概括地讲就是用好“六个动力源”：一用阅兵大典动力源激发政治热情，二用抗战精神动力源强化历史担当，三用英模部队传统动力源激励高昂斗志，四用人民群众关心关爱动力源增强受阅官兵的荣誉感、责任感，五是用强军兴军成果动力源提振军心士气，六用将军领队表率作用动力源影响感召部队。所有受阅官兵光荣感、使命感、责任感很强，训练劲头很足。目前受阅部队士气高涨，表现出高标准完成阅兵任务的坚定决心和信心。王舜说，大家知道，阅兵训练正值夏秋季，日照时间长、训练强度高、体力消耗也比较大，尽管我们参阅官兵以苦...
据悉，硼砂明令禁止被作为食品添加剂使用。但一些不法商贩仍把它用于食品加工，给百姓食品安全构成威胁。为争取订单，龙门县福龙食品有限公司于2015年生产、销售含非食用物质硼砂的“迷你枧水粽”食品，日前，市食品药品监管局对该公司及其法人代表黄胜作出吊证并5年内不得从事食品工作的处罚决定。2015年5月10日，黄胜为了争取广州湖景海鲜城的粽子订单，决定在其公司生产的80只“迷你枧水粽”...[详情]
最近“福喜”一词频频出现在公众视野。上海福喜食品有限公司是美国欧喜集团在上海的分公司。主要为知名快餐企业，如星巴克、吉野家、百胜等提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务，从而成为连锁品牌的全球指定供应商。由于生产过程中存在违规操作并涉嫌使用过期鸡肉、牛排等原料生产加工食品，因而牵扯到麦当劳，短短几天内，“福喜公司”被推到了风口浪尖。上海警方23日披露，已对“上海福喜...[详情]
“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”预计于2015年6月1日生效。...[详情]
使用转基因生物原料直接生产的食品，应当按照有关规定进行显著标示。...[详情]
