中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。 猪蹄蛋白质含量很高，还含有一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质，具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效，非常适合老年人及体弱血虚者食用。 猪蹄中大量的胶原蛋白可以防止皮肤干瘪起皱;同时增强皮肤的弹性和韧性，延缓皮肤衰老。 经常食用猪蹄，还可有效地防治进行性肌营养障碍，对消化道出血等失血性疾病有一定疗效，并可改善全身的微循环，从而使冠心病和缺血性脑病得以改善。 老年人经常吃猪蹄，能加速新陈代谢、延...
中医学认为，板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功能，十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症，特别适合老年人食用。 板栗的吃法主要有以下几种： (l)风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃15个生票子，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。 (2)栗子粥：取栗子10个和大...[详情]
芋头是一种块茎类植物，属于薯芋类食物，富含淀粉和维生素，既可以作为主食食用，也可以利用蒸炸烹煮等各种烹饪手法做成美味菜肴，无论怎么烹饪，芋头都口感细软，绵甜香糯，而且营养丰富，下面我们看看芋头的功效和作用有哪些? 第一、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用; 第二、芋艿含有一种黏液...[详情]
“老年人吃红糖有什么好处”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
老年人经常会出现嘴苦的感觉，所以老年人多吃一些糖可以缓解嘴苦的问题。巧克力是糖里面口味比较上乘的，对于老年人来说，也非常合适，受到老...[详情]
路边野菜可不能随便吃。5月19日，家住龙泉驿区十陵街道来龙村的张先生和父母三人就因一把路边野菜而住进医院ICU。所幸，送医及时，才得以脱离生命危险。妻子丁女士介绍，野菜是她在路边采摘的“野天麻草”，“因为以前家里人也在吃。”丁女士所说的“野天麻草”，学名为商陆，是一种野生植物。成都市第二人民医院重症医学科副主任虎琼华介绍，商陆虽有一定的通便、利尿作用，但紫红色根茎的商陆具有较强毒性。当天，张先生三人吃的正是这类紫红色根茎的商陆。“商陆中毒区别于一般的食物中毒症状，这是一种神经毒性的食物中毒，临床表现为行为异常，精神异常，但并不会出现呕吐腹泻。”据虎琼华推测，丁女士说以前吃商陆...
春季是很多野菜生长的旺盛季节，不少市民外出踏青时，都会顺道采摘一些野菜。对此，佰佰提醒，野菜味虽美，但要小心选择，如果食物中毒就得不偿失了。3月29日，在市区一医院，一位患者告诉正在给自己看病的医生，自己早上起床后，一直上吐下泄，经过医生的一番诊断，判定可能是该患者前一日吃的野菜馅的饺子引起的食物中毒。该医院的张医生介绍，近期有很多因食用野菜，引起食物中毒的患者前来就诊。他说，...[详情]
7岁的雯雯（化名）躺在浙江大学医学院附属儿童医院湖滨院区的综合ICU里，全身布满了管子，陷入昏迷。为了救她，医护人员已经为她做了4次血浆置换，相当于全身的血液更换了4回。可即便拼尽全力抢救，雯雯依然出现了全身多脏器衰竭，能醒过来的希望非常渺茫。引发这一幕中毒悲剧的，竟是一碗泡发了2天的黑木耳。昨天，记者在浙大儿院见到了正在抢救的雯雯。记者了解到，这是浙大儿院综合ICU第一次收治...[详情]
近日，长垣县佘家镇某村一家三口因将“曼陀罗幼苗”误以为是“大叶菜”而食用，导致出现中毒现象，经医院救治脱离危险。...[详情]
22日早上，殷先生到小区附近的早市上买点新鲜蔬菜，看到有菜摊上在卖带着露珠的新鲜荠菜。吃完荠菜炒鸡蛋，大约有两个小时，殷先生就感觉身...[详情]
